Мёд от Щукаря

[lekar]

http://modameda.com/medonosi/medvyanayarosahvoinihdereniev
Здесь пчелы оказались кстати.

почитал, ну и как они определили, что мед сосновый? если честно я тли на сосне ни разу не видел. Падь в нашей полосе  больше со сливы/терновника, тополя, березы, ивы, вишни, реже с яблони идет. А с сосны больше прополис тащат пчелы, как и с елки. Да и пчелы при наличии цветочного меда на падь не зарятся,ведь им кроме нектара еще и пыльца нужна.

[KKM]

если честно я тли на сосне ни разу не видел. Падь в нашей полосе...

В Греции и Турции такой мед популярен. Смола, выделяющаяся на стволах сосны за пару дней превращается в белый пушистый налет. Я только потом прочитал что это такое, а так бы обязательно попробовал на вкус.
Так что такой мед есть ,продается наравне с цветочным, далее вопрос веры. Не думаю что это откровенный развод.

[Casper]

Пчелы на нем не зимуют, он плохо усваивается в их организме, у них переполняется кишечник -> повальный понос и гибель.

Может, там (в Хреции) пчелы адаптированые? Ну в смысле какие-то виды есть, которые падь хорошо перерабатывают?

[Щукарь ТС]

Может, там (в Хреции) пчелы адаптированые? Ну в смысле какие-то виды есть, которые падь хорошо перерабатывают?

Все гораздо проще. В Греции, по определению, "все есть". И теплое, долгое лето в том числе. У нас т.н. безоблетный период (это когда пчелы сидят в ульях) - 5-7 месяцев. И морозы - до 30-35 градусов даже в средней полосе. У пчел растет т.н. "каловая нагрузка" на кишечник. Обычный мед в их организме усваивается на 95 процентов, остатние 5 скапливают в прямой кишке. Поэтому весной они рвутся на волю, чтоб прокакаться.
Падевый мед переваривается хуже, неусваиваемый остаток выше. Кишечник переполняется и все - понос! В закрытом улье. Семья погибла! Извиняюсь за невкусные подробности.

А в южных странах безоблетного периода как такового нет. Будет всего +2 С за бортом - пчелы и вылетят по нужде. Поэтому падевый мед для них не страшен.

[Щукарь ТС]

Итак, друзья! Наипервеющим делом хочу поблагодарить всех причастных к теме. Спасибо, родные! Ваши трудовые рубли серьезно помогли мне на переломном этапе жизни. Прежнее мое ремесло (сочинение кросс- и сканвордов) медленно и верно погружается в Лету. И насущный хлеб дается теперь от пасечных трудов.

Новогоднее предложение!
С сентября у меня припасено известное количество 2- литровых ПЭТ-бутыльков с медом, всего 18. Цвет - от шоколадно-коричневого до светлого. В первом, похоже, присутствует греча.


 И к Новому Году пришло их время. Если вы озадачиваетесь «скромным, но очень полезным подарком» (с), то воистину мед для этих целей – самое то. Как подарок, особенно хорош мед для людей старшего поколения – дедушек и бабушек.
Цена прежняя – 266р/кг. или 2л – 800р. Отправляю по России за свой счет от 6 л. (3 бутылька).
Тако же тара и упаковка – на мне, с нынешней работы шеф уделил мне добротных прочных гофро-коробов с-под видеокамер.

Гостинцы! Поспела медовуха! Не так давно снял последнюю емкость с осадка. Поскольку ставил на забрусе, изначально она была непрозрачная. Постепенно отстаивается до прозрачного чайного цвета.

Вкус «спецфисский» - слегка-жгучий медовый. «Забирает» хорошо. Главное – знать меру!
К посылке в 6 литров меда присовокупляю один 2л. бутылек вышепомянутого натур-продукта. К 10 литрам – 2 бутылька, т.е. 4 литра!
С отправкой управлюсь оперативно – как только, так сразу!

[bon]

А как вы употребляете такое количество меда? У меня фантазии не хватает. Я с удовольствием съедаю грамм двести-триста, намазывая на булку с маслом, запивая чаем, но это только свежий. Пробивает меня на это только в июле-августе на одну-две недели. В остальные месяцы я к нему безразличен почему-то. Дочери вообще не едят, жена также свежий, примерно в тоже время, то же количество. Взял забруса банку(с килограмм) в этом году. Сначала ел с энтузиазмом, в итоге доедал месяца два. На семейство берем 1,5 - 2 литра в год, 1-0,5 остается.
Поделитесь опытом употребления. Или может просто мы под мед не "заточены"?

[коша]

Мы семейством съедаем по 2 л. примерно за мес. С чаем в место сахара, с блинами.
Есть знакомый который мёд  тоже почти не ест, очень мало, ему просто не лезет. Все по разному к этому относиться, (есть сластёны а есть и те кому это просто ненадо) у одного товарища вообще аллергия на мёд и все его производные.

[Щукарь ТС]

Некоторые наши покупатели просто заместили в рационе питания сахар медом.
В детстве, кстати, тоже мед есть не мог. Втянулся понемногу после 20-ти и вот до чего докатился .

[Ахинеич]

 Биологически мёд гораздо более натуральней сахара. Про пользу промолчу. Тут уж кто как понимает. А вот пчелиный укус - мегатерапия! Конечно, если противопоказаний нет.

[Яна]

А как вы употребляете такое количество меда? У меня фантазии не хватает.

В таких количествах употреблять стали не так давно. До этого тоже, как то неактивно его кушали. Может потому что дорого. У нас на ярмарках мёд дорогой и все же не такой по вкусу, как у Bizk и Щукаря. Я не знаю в чем секрет, но организм как то с радостью подсел на тот мед что приезжает к нам от форумчан     Но главный Винни-Пух в семье у нас это муж. Я на некоторое время отошла от этой увлеченности после родов.В течении года нечасто и понемногу. А как перестала кормить детя грудью, так мы весь заказанный в последний раз мед у Щукаря съели в три присеста. Вот почему то чай с сахаром кажется кАкой-кАкистой, а с медом и лимоном лакомством. У меня среди знакомых таких мёдоедов нету 

[bon]

от почему то чай с сахаром кажется кАкой-кАкистой

А я чай с сахаром только утром пью(2 ложки на большой бокал) и то не всегда, а весь оставшийся день без. Этот вариант почти отпадает - много так не уешь. А вот если мед засахаривается так, что его столовой ложкой нельзя уковырнуть  - это нормально?

[Ujivod]

намазывая на булку с маслом,

Это один из основных способов потребления. Особенно когда мед сел и мажется а не течет.

В случае недомогания просто ложками в прикуску к чаю

С блинами и аладушками

В чай (но здесь нужно быть очень осторожным, т.к. если положить мед в чай, температура которого больше 60 градусов, то это будет уже не польза, а отрава)

С творогом

[Щукарь ТС]

Мед есть. Еще кг. 400. Год рекордный! Вид один - лесное-луговое разнотравье, может быть светлым, коричневатым, темным - в зависимости от того, что цвело на момент сбора. А в сезон цветет в округе немерянное количество всего.
Пасека удалена на 105км. от облцентра, на 30 км. - от ближайшей автотрассы, в обычной русской деревне на берегу реки Медведицы (и тут мед ), притока Дона.

Заказ - от 6 литров (эквивалент 9 кг.). 400р/литр или 266р/кг. К заказу - 2 литра медовухи, пока всю не раздарю. А как раздарю - ишшо поставлю .

[Щукарь ТС]

То, что с сентября разлит по ПЭТкам естественно уже сел, довольно твердый. Бутылку только резать!
Расфасовал по 1л.ведеркам недавно очередной кубик, мед там консистенции - "намажь на бутерброд ". Потемнее.

[Ахинеич]

Я ставлю к батарее. Потом как из тюбика пасту выдавливаю, но пастой выходит на тарелочку. И кушаем. Дочке сильно нравится..