|
ВикторД
|
 |
« Ответ #90 : 12 Сентября 2021, 00:24:47 » |
|
И реакцию можно написать соотвествующую? Сложно бо превращение пектина в моносахара происходит под действием ферментов независимо от брожения (при брожении они не образуются), а вот при гниении и подобных ему процессах в избытке. Если память не изменяет одна молекула метанола на пару молекул: глюкозы и фруктозы. Фруктоза в свою очередь уже при брожении даёт ещё молекулу метанола. Потому и фруктовые вина тяжелее виноградных: в винограде большая доля свободной первородной глюкозы. Фрукты и другие ягоды содержат больше свободной, первородной фруктозы. А больше всего фруктозы в мёде. |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
Вова Лермонтовский ТС
Ветеран форума
Карма +51/-5
 Offline
Пол: 
Сообщений: 1693
Ставрополье ИЖ 2717-220
|
|
« Ответ #91 : 12 Сентября 2021, 08:50:35 » |
|
И вот всё же главный вопрос - насколько неизбежно образование других, кроме этилового, спиртов? На 100% неизбежно. Если плодово-ягодное сырье, то там из пектинов набраживает метанол. На зерновом больше набраживает изоамилол, изопропанол и изобутанол. Их еще называют сивушными маслами. Но и в плодово-ягодном они присутствуют. Только синтетический этиловый спирт будет на 100% избавлен от других примесей. Если подвести итоги, то чем чище брага, тем меньше набраживается всякой гадости. Вопреки расхожему мнению, сахарный самогон наиболее чистый из всего. что можно получить в домашних условиях. Стану теперь измышлять, какими мерами его в домашних условиях разжижить для увеличения брожения. Не парься. Человечество столетия употребляло алкоголь, произведенный в домашних условиях. Раз человечество еще живо, значит не все так фатально. Просто нужно знать некоторые нюансы, что бы не сокращать срок существования отдельных особей. |
|
|
|
« Последнее редактирование: 12 Сентября 2021, 10:31:09 от Вова Лермонтовский »
|
Записан
|
|
|
|
Ахинеич
Мастер по разным специальностям
Moдератор
Карма +2785/-33
Offline
Пол:
Сообщений: 35279
SPB
Почётный Демагог
|
|
« Ответ #92 : 12 Сентября 2021, 11:56:28 » |
|
Только синтетический этиловый спирт будет на 100% избавлен от других примесей.  А это как? С+2+Н+5+Н2О-Н=С2Н5ОН? |
|
|
|
|
Записан
|
С точки зрения теории Банальных Эрудиций возможности далеко не каждого индивидуума способны игнорировать тенденции парадоксальных эмоций. Резюмируя вышесказанное, нивелируйте свои аппроксимации на ассоциации с ником!
|
|
|
Вова Лермонтовский ТС
Ветеран форума
Карма +51/-5
Offline
Пол:
Сообщений: 1693
Ставрополье ИЖ 2717-220
|
|
« Ответ #93 : 12 Сентября 2021, 14:02:33 » |
|
А это как? А это не для средних умов. |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
Sync
Карма +1040/-14
 Online
Пол:
Сообщений: 11254
Москва, район бобров
Man without god
Москва ИЖ-2126-030, Ford Focus 3
|
|
« Ответ #94 : 13 Сентября 2021, 06:44:56 » |
|
Вчера первые 2 банки яблочного вина разошлись по бутылкам (использую бугели поллитровые). Донастаиваться и карбонизироваться будут уже там. Вангую, что получатся кисловатыми, ну чтож, "таков путь".
Как же удобно снимать с осадка капельницей! Вообще кайф, срезаем фильтр и иглу, цепляем прищепкой за край банки и поехали. Там же ещё в комплекте идёт и дозатор (который трубку пережимает). Вообще ни капли мимо. Всем рекомендую. Единственное трубка очень тонкая, но мне для поллитровок даже удобнее наполнение регулировать.
|
|
|
|
|
Записан
|
Правила дорожного движения Российской ФедерацииИЖ "Орбита" - моё корыто. Ремонт ИЖа невозможно закончить - его можно только прекратить... Остерегайся людей, которые в общении с тобой избегают матюгов. А если они вообще матюгов не переносят, то беги от них как от огня! Они лжецы, лицемеры и ханжи. И это как минимум. Мат - это как знак качества, признак искренности твоей речи. Когда ты берешь чужой пиджак, я могу понять: тебе холодно. Но когда ты берешь чужую мысль, тебе что, глупо?
|
|
|
|
|
Николай Валентинович
Карма +1797/-7
Offline
Пол:
Сообщений: 10222
Москва,южнопортовый район.
Иж 2126-030,цвет гранат,БСЗ(был)Lachetti хетч 1.6
Москва Chevrolet Lacetti хетчбэк
|
|
« Ответ #96 : 21 Июня 2024, 21:58:14 » |
|
А не бахнуть ли нам … по окрошечке? Со сметной, чуть перчика и ложечкой горчички…?
|
|
|
|
|
Записан
|
СООБЩЕНИЕ ЗАГОВОРЕНО МОДЕРИРОВАНИЕ ДАННОГО СООБЩЕНИЯ ВЕДЁТ К ПОЛОВОМУ БЕССИЛИЮ И НЕИЗЛЕЧИМЫМ ВЕНЕРИЧЕСКИМ ЗАБОЛЕВАНИЯМ skype:taraskin8  |
|
|
Фойондра
Ветеран форума
Карма +56/-1
Offline
Пол:
Сообщений: 1204
СПб Уаз-3163 Абрикос, хочу ИЖ
|
|
« Ответ #97 : 21 Июня 2024, 22:13:22 » |
|
А не бахнуть ли нам … по окрошечке? Со сметной, чуть перчика и ложечкой горчички…?
Смотреть на YouTube |
|
|
|
|
Записан
|
В УАЗе есть одна фишка - ты можешь снять деталь, но обратно ты её уже не поставишь.
Foyondra
|
|
|
Николай Валентинович
Карма +1797/-7
Offline
Пол:
Сообщений: 10222
Москва,южнопортовый район.
Иж 2126-030,цвет гранат,БСЗ(был)Lachetti хетч 1.6
Москва Chevrolet Lacetti хетчбэк
|
|
« Ответ #98 : 21 Июня 2024, 22:15:01 » |
|
Не, я пока повоздерживаюсь…
|
|
|
|
|
Записан
|
СООБЩЕНИЕ ЗАГОВОРЕНО МОДЕРИРОВАНИЕ ДАННОГО СООБЩЕНИЯ ВЕДЁТ К ПОЛОВОМУ БЕССИЛИЮ И НЕИЗЛЕЧИМЫМ ВЕНЕРИЧЕСКИМ ЗАБОЛЕВАНИЯМ skype:taraskin8 |
|
|
|
ВикторД
|
|
« Ответ #99 : 22 Июня 2024, 12:52:03 » |
|
И правильно, но это же окрошка!
|
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
Luxury
Ветеран форума
Карма +39/-0
Offline
Сообщений: 1609
Москва ИЖ 2126-060, ГАЗ 3105, Porsche Cayenne
|
|
« Ответ #100 : 22 Июня 2024, 14:16:10 » |
|
Приехал на Иже на дачу
На радостях капитально бахнул пивка
|
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
samdeliv
Живёт здесь
Карма +32/-2
Offline
Сообщений: 516
Моск. обл. ИЖ2126-20
|
|
« Ответ #101 : 22 Июня 2024, 22:56:41 » |
|
Извращенцы вы тута, ибо правильная окрошка тока с квасом, а другое всё почти богопротивное и охальное.  |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
asp
Ветеран форума
Карма +590/-2
Offline
Пол:
Сообщений: 3537
Ижевск иж-2126 был два раза, теперь Fiat Albea
|
|
« Ответ #102 : 23 Июня 2024, 10:08:18 » |
|
Вот-вот, в пятницу взял домашний квас в столовке, вечером забабахал окрошечки, благо на даче зелени полно уже всякой. Остатки с осадком в субботу бахнул в трехлитровку, залил кипячёной водой с солодом, добавил порошок кваса, черный хлеб, сахер. Сегодня квас уже готов! Супер вкусный! И снова окрошечка!   |
|
|
|
|
Записан
|
никакой тюнинг не сделает из мерседеса иж
|
|
|
|
|
|
