А не бахнуть ли нам по...

[Вова Лермонтовский ТС]

Вроде объяснил, кто такие "сомелье", ты один фиг за старое.
С дураком спорить - себе дороже.

[ВикторД]

Если даже профессионалов поддельный ценник и цвет сбивают с толку, то, что говорить о нас?

А что о нас говорить? Нас профессионалы не слушают, а коньяк таки пахнет клопами, а изабелла - пластмассой.

[Щукарь]

Кстати это готовый продукт? А то у меня мама в подобном делает вино из черноплодки, отмывать потом застывшую пену и ошмётки тот ещё геммор. Я поэтому банки и использую, чтоб горлышко было здоровое.

Готовый! После аккуратного слива с осадка.

[udm]

Вроде объяснил, кто такие "сомелье", ты один фиг за старое.

Да причом тут сомелье? Каждый дрочит как он хочет.

Ты объясни про "плоское и не интересное"

Ибо про

оньяк таки пахнет клопами, а изабелла - пластмассой

или

"Хорошо упала!"

вполне понятно.

Также вполне доходчиво про "кислое", "терпкое", "не торкает", "изжога с него" и т.п. - сами по себе внятные признаки.

А вот это вот все про "неинтересное и плоское" - имхо, наблатыканные понты типа "посвященного" красивые пустые фразы из модных журналов для тупых пелоток.

[дезигнер]

Про винцо почитаем.

Мне бы тоже... (Мне бы Ляпишева Гену).
Но уже складываю сливовое пюре в ёмкость. Следующая порция будет через 2 дня. Только воду добавить или сахар тоже?

[Вова Лермонтовский ТС]

Я сначала давлю сок, если что, очищаю и фильтрую его по полной

Фильтруешь чем?

[Sync]

Фильтруешь чем?

Металлической сеткой, потом несколькими слоями марли прокипячённой. Потом через эту же марлю выжимаю остатки. Если что и остаётся - всёравно осядет на дно при "вызревании". Сейчас уже банки которые 4 недели простояли прозрачными стали, всё на дно опустилось.

[Николай Валентинович]

Пора организовывать дегустацию карзовку

[Вова Лермонтовский ТС]

Металлической сеткой, потом несколькими слоями марли прокипячённой. Потом через эту же марлю выжимаю остатки. Если что и остаётся - всёравно осядет на дно при "вызревании". Сейчас уже банки которые 4 недели простояли прозрачными стали, всё на дно опустилось.

Хорошо. Это про мякоть.
Второй вопрос: при отжиме одной и той же партии яблок часть сока получается прозрачной как слеза, часть мутной и эта муть не оседает. Как с этим борешься?

[Вова Лермонтовский ТС]

Пора организовывать дегустацию карзовку

Да оно как бы не вопрос, только бы с работой подгадать. Когда наш соклубник приезжал в Пятигорск, я через день был по работе в Ставрополе. День в ставрополе, день собираешься. Так и не смог уделить ему внимание. Зато эта неделя практически вся свободна. Уже от безделья эту тему завел.

[ВикторД]

Зато эта неделя практически вся свободна.

Смотреть на YouTube
Что ж ты раньше не сказал!

[Sync]

Как с этим борешься?

Никак. Божественная  СВА-1, которой лет больше, чем мне, никогда не выдавала сок чистый как слеза. А уж тем более от мельбы, которой у меня подавляющее большинство. Но и с таким, чтоб не оседало что то - ни разу не сталкивался. Всегда отстаивается до чистоты. Да, долго, но я и не тороплюсь.

[Николай Валентинович]

Яблоки надо?

[Sync]

Яблоки надо?

Не. У нас на даче в этом году их и так немеряно.

[дезигнер]

Предлагаю эксперимент.
Выставить на дорогу табуретку, которой не жалко, ну или тамм - чумадан, яшшык...
2-3 / 4-5 пакета(ов) с 1кг яблок в каждом. Ценник мнэээ... скажем 30-40 рублей за пакет. Рядом же баночку или коробочку с дырочкой. № тлф для справок.
Чо будет?