Господа а насоветуйте коньячок?

[Вячеславович]

Ярыжники! 

[Newcomer]

А дальше идёт процесс окисления во внутренней среде без доступа воздуха и света.

Коль ты любитель петь домотканные истины из пальца взятые. Окисление без света и воздуха это что то новое в химии...

Вот и создают (в большинстве случаев лишь пытаются) условия для неё. А это требует времени и нейтрального материала тары.

Условия для созревания коньячного спирта создают в подвалах. Бутылка упаковочный продукт, для технологического процесса не используемый.

П.С. Сами французы считают срок выдержки со дня выгонки до истечения 2 или более лет когда коньяк содержится в бочках (в зависимости от сорта). Но Коля и Женя из Питера конечно знают лучше. У них и книжица соответствующая есть. В рамках закрытой подписки на военное обозрение в подарок пришла....

[Newcomer]

Только не для элитных сортов коньяка.

Коньяк это то что в соответствующей провинции Франции производится. А все что перечислено выше банальное бренди. Тут и цистерны с опилками дубовыми активно используются.

[Newcomer]

Это конечно не книжица печатная...

ГОСТ 31732-2012 Коньяк. Общие технические условия
3.4 коньяк пятилетний: Коньяк, изготовленный из коньячных дистиллятов, выдержанных не менее пяти лет в дубовых бочках, дубовых бутах или в эмалированных резервуарах с дубовой клепкой.

[Ахинеич]

Сами французы считают срок выдержки со дня выгонки до истечения 2 или более лет когда коньяк содержится в бочках (в зависимости от сорта).

Наверное Поль и Жан из песен В.Высоцкого.

Окисление без света и воздуха это что то новое в химии...

Ну-ка, ну-ка поподробнее?   Реакция с кислородом, тем более обратимая в замкнутом пространстве без доступа извне, как может существовать? Это на первых курсах технических ВУЗов проходят... Её цель - стабилизироваться в итоге. Так готовят пластид кстати. Ну и.. кониАг.. по словам Дробязко, если он для тебя авторитет конечно.

Коньяк это то что в соответствующей провинции Франции производится. А все что перечислено выше банальное бренди. Тут и цистерны с опилками дубовыми активно используются.

А тут вынужден согласиться, ибо формально именно так. Но дело ведь не в названии?

[Николай Валентинович]

вы вообще о чём? ТС не спрашивал что как изготавливается и тем более как это пьётся.

[Варвар]

ТС не спрашивал что как изготавливается и тем более как это пьётся.

ТС уточнял страну происхождения и просил определенные вкусовые качества.

так что мы тут по делу трем
даже французкие коньяки у нас из пластиковых бутылок наливают

[ВикторД]

данную продукцию трудно назвать коньяком....

Не просто трудно, а невозможно, потому что она отродясь называлась бренди.

[ВикторД]

Тут и цистерны с опилками дубовыми активно используются.

Можно подумать во Франции бурду не гонят.

ГОСТ 31732-2012 Коньяк. Общие технические условия
3.4 коньяк пятилетний: Коньяк, изготовленный из коньячных дистиллятов, выдержанных не менее пяти лет в дубовых бочках, дубовых бутах или в эмалированных резервуарах с дубовой клепкой.

Думаешь бренди пойдёт уже не по ГОСТу? На фига? Проще к спирту чая долить, сахару с ванилью кинуть и будет тебе "бренди".
ЗЫ. Настаивал самогон, пшеничный правда, на грецких орехах, НЕ НА Перегородках. Вкус вполне коньячный выходит, а ореховое масло дпридаёт мягкость. Мягкий коньяк - редок и дорог, а ещё после коньяка засыпается плохо.

[Newcomer]

а ещё после коньяка засыпается плохо.

Вопрос дозировки...

[Ахинеич]

С литра засыпание мгновенное, иногда вечное.

[Grey Stranger ТС]

От ведь дай вам повод!!!
Старый Кенигсберг 4-летний хорошо пошел. И со сном все в порядке... и с пробуждением...

[Варвар]

И все ради снотворного???

[Grey Stranger ТС]

И все ради снотворного???

Не-не... Просто тут была реплика что спится плохо. Спрится тоже хорошо. Главное с кем!

[ВикторД]

Вопрос дозировки...

Безусловно.