Новогодний стол

[Zorrina]

Остужаем, чистим и протираем через сито.

Э... Через какое сито? Через тёрку, наверное?

А так интересно было б приготовить такие картофельные котлетки!

[LMN]

  я на новый год всегда булькаю в фужер с шампанским маленький кусочек шоколада. Потом долго смотрю, как он плавает вверх-вниз.
  А еще двухцветный чай.

[LMN]

  Вот.

[Гипофоз]

Как быстро картошечку для салата почистить...

(клацать по картинке)

[Mari-Я]

Черепашка"         
Компоненты: вареная курица, кислое яблоко, лук порезанный, замоченный и слитый   
сыр твердый, грецкие орехи, майонез         
Курица режется кусочками и складывается горкой на блюде, на нее лук, потом тертое яблоко, яйца (можно разделить на белки-желтки и белки сюда, а желток после сыра), сыр, орехи мелко рубленные либо тертые. Всё горкой, чтобы получилось полушарие
Каждый слой майонезим. Плюс из нескольких половинок орехов выкладывается голова (можно и из яйца её сделать - так проще), лапки, из четвертинок хвостик, из перчинок или маслинок глазки.         
Главное, чтоб яблоко сладкое не попалось (кисло-сладкое подойдет).      

[Shabay]

Черепашка"         

А рецепта Ёжика нету? Может салата или тортика. С удовольствием порадовал бы своих.

[Restart]

LMN, это как такой чай получается?

[Романов]

Берешь зеленый чай, добавляешь коньяк...

[Mari-Я]

Надо подумать и поискать)
Первое что в голову пришло можно взять грушу(лучше конференц),разрезать её вдоль на две части и натыркать в кожуру какой нибудь фрукт нарезанный соломкой(только пока не придумала какой)

[Shabay]

Надо подумать и поискать)....

Ок, подождемс

[Mari-Я]

Ну собственно вот!)
На 4 ёжика
2 варёных яйца, 4 куска хлеба, 4 ломтика сыра, 4~6 ст ложек картофельного пюре, 0,5~1 ч ложка крахмала
Из хлеба вырезать основу для ёжиков по форме капли - острый конец будет носом ёжика.
На хлеб положить ломтик сыра и половинку яйца.

В остывшее картофельное пюре (лучше использовать вчерашнее) вмешать крахмал. При желании также можно добавить сушёные или мелко нарезанные свежие травы.
Из пюре сформировать лепёшки и накрыть ими яйца, придавая вид ёжиков с вытянутыми носиками. Вставить 3 горошины перца на место глаз и носа. Хлебные обрезки высушить в духовке и растолочь (пропустить через мясорубку).
Ёжиков обвалять в хлебных крошках, оставляя свободными мордочки.

Выложить на противень и поставить в горячую духовку на 5~7 минут.

[Mari-Я]

И тортик!
Ингредиенты:
готовые бисквитные коржи

Крем:
300 гр. размягчённого сливочного масла
1,5стаканами сахара
2-3 ч. л. крахмала
1 1/4 стакана холодного молока
2-3 ст. л. какао
0, 5 ст. грецких измельченных орехов




Инструкции:
Соорудить этот тортик можно легко и быстро имея в наличии готовые коржи (те, которые продают в круглой упаковке, немецкие, они идеально подходит для этого тортика). А можно конечно и самой испечь. Бисквит должен быть лёгкий, чтоб хорошо пропитался. В данном случае я использовала готовые коржи. А крем надо сделать.

Крем:

1) 300 гр. размягчённого сливочного масла растереть до бела с 1,5 стаканами сахара (я брала обычную 200гр. кружку). Отставить в сторону.

2) 2-3ч. л. крахмала развести в 1 1/4 стакана холодного молока, помешивая довести до кипения. Немного поварить 1-2 мин., постоянно помешивая. Если будут комочки, лучше процедить через сито. Охладить, добавить 2-3ст. л. какао, тщательно размешать. Смешать сливочный крем с охлаждённым заварным добавляя 0, 5 ст. грецких измельченных орехов.

Затем порезать коржи на маленькие квадратики, смешать с кремом, выложить на блюде в форме ёжика, обозначить нос и глазки, посыпать маком и украсить в виде иголок орехами. Поставить в холодильник пропитываться, желательно на ночь.

Вообщем-то ничего особенного, но деткам очень нравится.
Приятного аппетита.

[Shabay]

Нашел рецепты салатов "Ёжиков"

Только они не мои, я в инете нашел
Салат "Ёжик"
На тарелку выкладываются слои:

1) Отварное куриное филе (слегка смешанное с майонезом, чтобы не было суховатым)
2) Пережаренные шампиньоны с репчатым луком (порезанные соломкой)
3) Майонез
4) Соленые огурцы (соломкой и отжать сок)
5) Сваренные яйца (размять вилкой и слегка смешать с майонезом)
6) Отварная морковь (на крупной терке).
При выкладывании моркови оставить место для мордочки, воткнуть черные маслины без косточек (глазки и носик). На спинку посадить обжаренные пластинками шампиньоны, воткнуть травку (петрушку).

Ингредиенты:
2 кусочка куриного филе по 200гр
грибочки 200гр
огурчики 3 шт средние
3 яица
2 средние морковки.
Ну и салата примерно выходит 700-900гр.

[Shabay]

Вот ещё один (тоже из интернета  ):

Измельчить все продукты для туловища,картошку потереть на крупной тёрке,добавить майонез и всё хорошо перемешать. Слепить туловище Ежа.
Слепить мордочку Ёжика: сыр на мелкой тёрке твёрдый натереть, плавленный сырок на крупной, чеснок через пресс, добавить майонез и хорошо перемешать. Из чипсов (надо их поломать) делаем по всему тельцу иголочки, из гвоздичек делаем глазки, из душистого перца носик, из кусочка крабовой палочки делаем язычок, вокруг ёжика посыпать зелень.

Ингредиенты:
Для туловища:
240 г крабовых палочек
400 г кукурузы консервированной
3 шт. варeных яиц
1 головка лука(у меня синий-салатный)
густой майонез
1 пакетик маленький чипсов (с любым вкусом)
2 шт. отварного картофеля

Для мордочки:
всего 100 г сыра (1 плавленный сырок и простой любой сыр)
варeное яйцо
1 зубок чеснока
майонез

[Shabay]

Ну собственно вот!)

  Спасибки!

Вот ссылочка на ещё один торт, мне не по силам. Я думаю для девушек он будет более по плечу  Хотя наверняка есть и мужчины, готовые к такому. http://gotovim-doma.ru/view.php?r=587