|
hedgehog 981
|
 |
« Ответ #510 : 28 Августа 2017, 11:15:02 » |
|
Питер! Сегодня забираю мёд, с завтрашнего дня готов раздавать согласно списку.
|
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
hedgehog 981
|
|
« Ответ #511 : 28 Августа 2017, 22:49:19 » |
|
Мёд получил! Спасибо за мёд и медовуху. Уже продегустировали, супруга сказала что эта лучшая.  |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
Щукарь ТС
Отец пчел
Главный модератор
Карма +1392/-43
 Offline
Пол: 
Сообщений: 10923
 Саратов и область ВАЗ-2131 2018, "Золотая пчелка"
|
|
« Ответ #512 : 28 Августа 2017, 22:59:20 » |
|
Взаимно!
Мы отправили и родственникам в Ярославль. Звонят: "А что ж вы яблочное вино вместо медовухи прислали!?" Мы в непонимании, у нас о прошлом годе яблок не было совсем. Потом я понял, что за яблочное приняли-таки медовуху, в которую при варке я добавил сушеных яблок (от 15-го года) и чернослива.
Рецепт заслужил право на жизнь. Возьму на заметку!
|
|
|
|
|
Записан
|
«Нас и руса двеста милиона, нас без руса пола камиона»
|
|
|
|
hedgehog 981
|
|
« Ответ #513 : 28 Августа 2017, 23:14:57 » |
|
Жалко только что мёд встал. ((
|
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
Щукарь ТС
Отец пчел
Главный модератор
Карма +1392/-43
Offline
Пол:
Сообщений: 10923
Саратов и область ВАЗ-2131 2018, "Золотая пчелка"
|
|
« Ответ #514 : 29 Августа 2017, 12:49:39 » |
|
В смысле сел?! Как-там с погодой у вас в Питере? Если холодно, то мог.
|
|
|
|
|
Записан
|
«Нас и руса двеста милиона, нас без руса пола камиона»
|
|
|
|
hedgehog 981
|
|
« Ответ #515 : 29 Августа 2017, 15:00:21 » |
|
Ночью около 10. Может я не правильно выразился.
|
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
Щукарь ТС
Отец пчел
Главный модератор
Карма +1392/-43
Offline
Пол:
Сообщений: 10923
Саратов и область ВАЗ-2131 2018, "Золотая пчелка"
|
|
« Ответ #516 : 29 Августа 2017, 15:34:04 » |
|
Вот и причина! Если при низкой температуре процесс кристаллизации пошел, то он продолжится и далее.
|
|
|
|
|
Записан
|
«Нас и руса двеста милиона, нас без руса пола камиона»
|
|
|
|
Ахинеич
|
|
« Ответ #517 : 29 Августа 2017, 16:34:29 » |
|
Поставить на водяную баню (+35), снова жидким станет.
|
|
|
|
|
Записан
|
С точки зрения теории Банальных Эрудиций возможности далеко не каждого индивидуума способны игнорировать тенденции парадоксальных эмоций. Резюмируя вышесказанное, нивелируйте свои аппроксимации на ассоциации с ником!
|
|
|
Fil_Z
Живёт здесь
Карма +478/-0
Offline
Пол:
Сообщений: 592
г.Владимир
Владимир Соболь 4х4
|
|
« Ответ #518 : 29 Августа 2017, 20:51:57 » |
|
Посылочку получил. Еще на год хватил ))
Медовуха отличная! Спасибо!
|
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
Варвар
Карма +1975/-20
Offline
Пол:
Сообщений: 30442
Пермь->Москва->Пермь
ИЖ412ИЭ, ВАЗ1118, KIA RIO NEW, Vesta SW Cross
Пермь Vesta SW Cross
|
|
« Ответ #519 : 11 Сентября 2017, 19:45:15 » |
|
получил посылку!!! которая еще в августе пришла. мед до сих пор текучий, не схватился. рамку оставили на праздники. такое лакомство где попало не найдешь. медовуха и в правду похожа на вино. какой там градус? чтоб голова с утра не болела а то я не остановлюсь, пока не закончится. а если буду знать что градусов много, то... возьму выходной на работе |
|
|
|
|
Записан
|
Патриот должен быть всегда готов защищать свою страну от ее правительства
|
|
|
Щукарь ТС
Отец пчел
Главный модератор
Карма +1392/-43
Offline
Пол:
Сообщений: 10923
Саратов и область ВАЗ-2131 2018, "Золотая пчелка"
|
|
« Ответ #520 : 11 Сентября 2017, 19:57:52 » |
|
Насчет градусности медовухи я сам для себя пытался прояснить вопрос. Даже купил виномер, но уже потом увидел, что он для сухих вин. Он у меня забился (там капиллярная трубочка), медовуха-то ведь сладкая. Что напоминает вино, так по большому счету это оно и есть. Используемые дрожжи-то - чистая культура "сахаромицет сервизиае". В аннотации указано - набраживают до 17 гр.
Практика показывает, что темный мед садится дольше.
В этом году, увы, медовухой угостить уже никого не смогу. Раздарил все запасы!
|
|
|
|
|
Записан
|
«Нас и руса двеста милиона, нас без руса пола камиона»
|
|
|
Николай Валентинович
Карма +1793/-7
Offline
Пол:
Сообщений: 10175
Москва,южнопортовый район.
Иж 2126-030,цвет гранат,БСЗ(был)Lachetti хетч 1.6
Москва Chevrolet Lacetti хетчбэк
|
|
« Ответ #521 : 11 Сентября 2017, 21:39:14 » |
|
спасибо и за это. мёд как всегда, вкуснее предыдущего.
|
|
|
|
|
Записан
|
СООБЩЕНИЕ ЗАГОВОРЕНО МОДЕРИРОВАНИЕ ДАННОГО СООБЩЕНИЯ ВЕДЁТ К ПОЛОВОМУ БЕССИЛИЮ И НЕИЗЛЕЧИМЫМ ВЕНЕРИЧЕСКИМ ЗАБОЛЕВАНИЯМ skype:taraskin8  |
|
|
|
Ахинеич
|
|
« Ответ #522 : 12 Сентября 2017, 18:23:38 » |
|
Насчет градусности медовухи я сам для себя пытался прояснить вопрос. Даже купил виномер, но уже потом увидел, что он для сухих вин. Он у меня забился (там капиллярная трубочка), медовуха-то ведь сладкая. Что напоминает вино, так по большому счету это оно и есть. Используемые дрожжи-то - чистая культура "сахаромицет сервизиае". В аннотации указано - набраживают до 17 гр. В промышленных условиях крепкость мерится путём отгона из определённого объёма (100л. к примеру) и потом разбавлением до того же объёма дисцилятом. Опускают обычный спиртометр. Насчёт крепкости в натуральных напитках: она не может физически быть выше 14гр. (и это лишь на самых мощных дрожжах). В реале 10-12. Далее дрожжи гибнут в спирте. Порто делали, добавляя коньячный спирт (отгон) в живое вино. И там тоже пределы есть. Если бухнуть больше нормы, вино гибнет. Так что 18гр. это максимум даже полученного подобным способом. Далее получается полная бурда. |
|
|
|
« Последнее редактирование: 12 Сентября 2017, 18:24:10 от Ахинеич »
|
Записан
|
С точки зрения теории Банальных Эрудиций возможности далеко не каждого индивидуума способны игнорировать тенденции парадоксальных эмоций. Резюмируя вышесказанное, нивелируйте свои аппроксимации на ассоциации с ником!
|
|
|
|
ВикторД
|
|
« Ответ #523 : 13 Сентября 2017, 11:33:03 » |
|
Если при низкой температуре процесс кристаллизации пошел, Если не секрет, низкая температура это какая? |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
ВикторД
|
|
« Ответ #524 : 13 Сентября 2017, 11:34:52 » |
|
Далее получается полная бурда. Ну не знаю, нормальный херес он обычно 20 об% |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
