Куриные ножки в мешочках.

[Яна ТС]

Поделюсь еще одним рецептиком.Готовила это блюдо на день варенья своего сына.Всем очень понравилось.Если захотите повторить,надеюсь и вам понравится.
Ингредиенты:

500гр.слоёного теста(пресного или дрожжевого) -я использую тесто  марки Звездное,бездрожжев.
600гр.(6шт) куринной голени
300гр. грибов(свежих или заморож.) я использую лесные грибы(не шампиньоны)
700гр.картофеля
150гр.лука репчатого
50мл. молока
30гр. сливочного масла
соль,перец,растительное масло

Приготовление:
Картофель почистить,отварить до готовности,добавить сливочное масло,молоко,посолить,потолочь.
Лук мелко покрошить и обжарить на рас. масле.Грибы мелко нарезать и добавить в лук- жарить до тех пор пока не испарится вся жидкость.
Голень посолить,поперчить,пожарить на растит. масле до готовности.Остудить.
Смешать картофельное пюре и грибы.Остудить.
Тесто раскатать толщиной примерно 3мм.,вырезать прямоугольник,обрезки сохранить.
Нарезать квадраты 15х15см. Из обрезков сделать небольшую лепешечку,положить в середину квадрата(это делается для того чтобы дно не рвалось).В серединку положить 2-3 ст.ложки начинки,на начинку поставить голень.Края теста собрать и завязать ниткой(сильно туго не завязывать)
Косточки можно обернуть фольгой ,чтобы они не подгорели,мешочки смазать взбитым белком.
Противень застелить бумагой для выпечки или немного смазать растит. маслом.Выложить мешочки,поставить в разогретую до 180гр. духовку.Выпекать до золотистого цвета(примерно 15-20мин.).С готовых мешочков снять нитки.Вот и усё.Приятного аппетита!