Кстати... нормальные сливки еще существуют

[Hokum]

Вспомнил тут один прикол, случившийся давеча.
Готовила сестра пирог. И понадобились ей по ее замыслам взбитые сливки. Покупать готовые взбитые не стала, взяла пакет петмоловских и начала в кастрюле ложкой взбивать.
Короче, увлеклась и сбила из них масло.
А поскольку взбивала уже с сахаром, то пришлось туда еще и какао забодяжить. И получилось шоколадное масло.
Весьма вкусное, кстати
К чему это я? Да к тому, что, видимо, не все сливки - растительные, иначе не было бы из них масла. И может быть, даже не порошковые, потому как не знаю, можно ли сбить масло из сливок, сделанных из сухого молока.

[Casper]

Насколько увлеклась? В смысле, по времени. :-)

[Hokum]

Минут эдак на 3-5, наверное
Она вроде их взбила, но отвлеклась на короткое время, они осели. Решила, что надо быстрее шурудить ложкой...
Короче, это быстрый процесс
Ты никогда масло не сбивал? Мне в детстве доводилось, у родственников в деревне даже небольшая маслобойка была.
А другие родственники прямо в баллоне трехлитровом сбивали масло. 15-20 минут интенсивного встряхивания баллона со сливками - и вуаля... натур-продукт

[Щукарь]

Нормальные сливки существуют. Производства соседской коровы. Правда они очень быстро превращаются в сметану, до стадии масла не доходя. Бывает, что и до стадии сметаны не поспевают. Ибо так сливками и  выпиваются.

[Casper]

Ты никогда масло не сбивал?

Нет... значит лягушка могла быстро выбраться...

[Hokum]

Нормальные сливки существуют. Производства соседской коровы. Правда они очень быстро превращаются в сметану, до стадии масла не доходя. Бывает, что и до стадии сметаны не поспевают. Ибо так сливками и  выпиваются.

Ну, до таких сливок еще год минимум, а то и полтора.
"Корова" подросла, в ИЖа ее уже не впихнешь...

[LMN]

  Темные люди. Какие сливки из сухого молока? Сухой жир, звучит. Когда делают сухое молоко, то сначала из него сепаратором удаляют жир, потом выпаривают вакуумом. Сам жир, т.е. сливки, очень жидкий и не сохнет. Представляет из себя под микроскопом мелкие шарики. Вот если их разрушить, то содержимое расползается и получается масло. Попутно выделяется некоторое количество воды, которую надо отжать.
  Мне кажется, что самый простой способ взбить сливки, это зарядить их в сифон. Сам пробовал всбивать, но тоже получил масло. До влолгодского ему далеко, но на хлеб намазал.

[ScrewDriver]

Миксером взбиваются мгновенно, только нужно не питьевые, а жы-ы-ырные. Чем дороже - тем больше шансов, что взобьются.

[Hokum]

Из буйволиного молока сливок до хренищи получается. Ну очень оно жирное

[OSTER]

  Hokum ЯК, вот только не знаю как просклонять.

[Ахинеич]

 Мда.. Вырос в деревне. Корову доить умею. А что сливки? Нормальный верхний молочный отстой в крынке. Но это только из-под коровы. Козье молоко не разделяется на фракции, поэтому сливок (масла) из него не получить, зато сыр  отменным будет! Ну а масло взбивается на раз из натуральных продуктов от коровы. Вспомним обрат, сыворотку и пахту.
 Hokum, тебе попался нормальный и конкретный продукт, с чем и поздравляю!

[Ёжиков]

Сливок навалом. Но надо знать, где и когда их покупать.

[Hokum]

Hokum, тебе попался нормальный и конкретный продукт, с чем и поздравляю!

Ну дык, а я о чем? О том, что нормальные продукты в магазинах еще встречаются... а я давно утвердился во мнении, что окромя как из сухого молока, ничего не делается.
Впрочем, даже несмотря на неожиданную удачу, я все равно пребываю в уверенности, что "натурпродукт", он в магазине - скорее исключение, чем правило.

[Hokum]

Сливок навалом. Но надо знать, где и когда их покупать.

Поясни... чую, что ты чего-то знаешь, но не договариваешь
Речь о магазинных сливках?
Кстати... вот еще чего вспомнил. Наверняка многие видели, как народ в деревнях и мелких городах молоко продает. Стоит такая себе бабулька с пластиковыми бутылками, в них - молоко... типа, свеженькое, только что надоила.
А молоко-то это уже того... обезжиренное... снятое, то есть
Ибо хитрость невелика - постояло оно в баллоне минут 15-20, сливки всплыли на поверхность - их быстро столовой ложкой выгреб и бегом остатки продавать, пока они по цвету на нормальное молоко похожи.
Родители не сразу просекли обман... неоднократно покупали такое во молоко, пока не попробовали сыр сделать  из него. Тут-то обман и стал очевиден.