Насчёт пьяного я не уверен, но не совсем адекватен он всё-таки был.
Это обязательно надо отразить в деле. Экспертизы не было, значит не доказано что был пьян, но заявления свидетелей о наличии первичных признаков сильного опянения судья проигнорировать не сможет и вынося решение в "уме" все равно учтет.
Если его найдёт и привлекут, то выплатят.
Да по барабану. Материальную отвесвенность несет не водитель, а владелец транспортного средства. Машина на месте, номера известны - остальное в базе. Вот если владелец заявит что машина была угнана.... тут могут возникнуть сложности... но заявление об угоне он бы не смог подать до ДТП, только после... и тут уж ему доказывать что машина была угнана но об этом он узнал позже потому и заявление написал позже.. Вот тут реально сложности возникли бы...
Но вы его видели и могли бы просто познать его как человека кторый был за рулем и ктороый покинул место ДТП. Но поскольку вы все пострадавшие... т.е. лица заинтересованные... все осложняется.