Фуркат ТС
Ветеран форума
Карма +1486/-14
 Offline
Пол: 
Сообщений: 7972
Чехов - Серпухов МО
Ныне экстремист
Московская область. Ренаульт Кэнгу
|
 |
« : 13 Августа 2013, 09:59:15 » |
|
Заинтересовался я тут аюрведой. Недели две уже как потребляю чаванпраш, а три дня назад узнал и про гхи. Надо сказать, что топленое масло из магазина -это совсем не то. Попробовав гхи у знакомых, был потрясен его вкусом. Так как гхи достаточно дорогое масло, сделал его сам. Результат превзошел ожидания.
Итак, начнем с сырья. Выбирая сливочное масло, главное не ошибиться и купить именно сливочное масло, а не смесь маргарина и солидола. Почитав форумы, узнал, что масло, какое я обычно покупаю - а именно вологодское от нии им. Верещагина -самое то.
В большую кастрюлю с водой поставил ковшик, в ковшик выложил 5 пачек масла и начал топить. Топил час и 20 минут, собирая пену. Осадок из белка был минимален, что подтвердило качество исходного масла. Потом процедил золотистую жидкость через марлю и заполнил ею стеклянную банку. Гхи застыло часа через четыре. Теперь его можно класть в любое блюдо, жарить на нем, при этом масло не горит и не дымит, а также смазывать разные болезненные места!
Гхи с выдержкой становится еще более целебным. Оно не портится и не окисляется. Будет время, наготовлю много банок и на выдержку его!
|
|
|
|
|
Записан
|
No pasaran!
|
|
|
|
Романов
|
|
« Ответ #1 : 13 Августа 2013, 10:03:57 » |
|
Вкус, вкусом, но сама аюверда ... мммм... Летающий Макаронный Монстр кажется куда правдоподобней. Да коснется тебя Его Макаронина. Раминь.  |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
Andreika_774
Нас таких единицы
Мастер
Ветеран форума
Карма +437/-0
Offline
Пол:
Сообщений: 9123
P-City [150]
Opel Omega B Caravan 2.5xTDi
|
|
« Ответ #2 : 13 Августа 2013, 10:21:33 » |
|
Вкус, вкусом, но сама аюверда ... мммм... Летающий Макаронный Монстр кажется куда правдоподобней. Да коснется тебя Его Макаронина. Раминь. Мож быть, мож быть. Но, я после недели отдыха с аюрведой, достаточно хорошо себя чувствовал, и повторил бы с удовольствием. |
|
|
|
|
Записан
|
«Не стоит забывать, что в этом мире нет ничего абсолютного, нет правильного и неправильного - всё зависит только от точки зрения… И иногда жизнь вынуждает становиться таким, каких ты всегда ненавидел.»©
|
|
|
|
Романов
|
|
« Ответ #3 : 13 Августа 2013, 10:26:53 » |
|
Но, я после недели отдыха с аюрведой Ну если это женское имя....  |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
Фуркат ТС
Ветеран форума
Карма +1486/-14
Offline
Пол:
Сообщений: 7972
Чехов - Серпухов МО
Ныне экстремист
Московская область. Ренаульт Кэнгу
|
|
« Ответ #4 : 13 Августа 2013, 11:05:04 » |
|
Я вообще-то для понимающих написал и желающих укрепить здоровье. Поэтому все курящие, пьющие и саркастически-желчные могут в сторонке подышать.
|
|
|
|
|
Записан
|
No pasaran!
|
|
|
|
|
|
Newcomer
|
|
« Ответ #6 : 13 Августа 2013, 13:03:17 » |
|
а также смазывать разные болезненные места На ум только одно приходит (неприличное) |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
дезигнер
|
|
« Ответ #7 : 13 Августа 2013, 13:29:20 » |
|
Поэтому все курящие, пьющие и саркастически-желчные могут в сторонке подышать. Не могут. Бендер, к примеру, не бросил Козлевича у ксендзов. Если у кого есть странное желание помереть с неизношенным организмом - вперед и с песней. Но пропагандой ЗОЖ вы оскорбляете наши чувства. Это статья, на минуточку. |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
Фуркат ТС
Ветеран форума
Карма +1486/-14
Offline
Пол:
Сообщений: 7972
Чехов - Серпухов МО
Ныне экстремист
Московская область. Ренаульт Кэнгу
|
|
« Ответ #8 : 13 Августа 2013, 15:36:04 » |
|
Нет, все в место, занимающее ум Ньюкамера, все туда!
|
|
|
|
|
Записан
|
No pasaran!
|
|
|
|
ВикторД
|
|
« Ответ #9 : 13 Августа 2013, 16:26:13 » |
|
Получается настоящее вологодское масло и есть масло ГХИ? Так это правда: аюрведа пришла с нашего севера. Там ещё и про мухоморы есть, правда в индии они не растут  |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
Фуркат ТС
Ветеран форума
Карма +1486/-14
Offline
Пол:
Сообщений: 7972
Чехов - Серпухов МО
Ныне экстремист
Московская область. Ренаульт Кэнгу
|
|
« Ответ #10 : 13 Августа 2013, 16:38:35 » |
|
Гхи - чисто жир, без воды, белков и чего-то тамм еще, что присутствует в масле. В вологодском примесей меньше, чем, скажем, по отзывам знающих, в масле "Валио" или, извините за выражение, "Веселый молочник". Говорят, развесное подольское масло неплохое, надо будет попробовать, все-таки дешевле. И белорусское попробую, тоже развесное.
Ну, а то, что каста индийских жрецов имеет в своей крови почти 99% гаплотипа арийцев - не секрет. И слово "аюрведа" происходит от славянского "ведать".
|
|
|
|
« Последнее редактирование: 13 Августа 2013, 16:39:54 от Фуркат »
|
Записан
|
No pasaran!
|
|
|
|
ВикторД
|
|
« Ответ #11 : 13 Августа 2013, 16:42:31 » |
|
В вологождском примесей меньше, Извиняюсь, я имел ввиду "топлёное вологодское масло". Его теперича и нет, так имитация. |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
Фуркат ТС
Ветеран форума
Карма +1486/-14
Offline
Пол:
Сообщений: 7972
Чехов - Серпухов МО
Ныне экстремист
Московская область. Ренаульт Кэнгу
|
|
« Ответ #12 : 13 Августа 2013, 16:51:18 » |
|
Где-то вычитал, что на производстве топленое молоко освобождают от примесей с помощью центрифуги, при этом оно в итоге не так хорошо, как фирменное индийское или самодельное. Но и дома не всегда правильно делают - например, без водяной бани, а сразу на огне, в итоге легко можно перегреть. У меня с первого раза получилось то, что надо. Масло являет собой восковую субстанцию абсолютно желто-золотистого цвета. Ложкой зачерпнуть не удается, только соскобом. Добавляешь в кашу - аромат по всему дому разносится, кошка несется, как на мясо не бежит. Проверил высказывание о полной впитываемости при нанесении на подошвы, ладони - действительно так, лучше любого дорогого крема.
Для думающих не только о заднице - почитайте о свойствах гхи и пусть вам поможет это масло!
|
|
|
|
|
Записан
|
No pasaran!
|
|
|
|
дезигнер
|
|
« Ответ #13 : 13 Августа 2013, 17:24:01 » |
|
Нет, все в место, занимающее ум Ньюкамера, все туда! Что изящно послал, понятно. А вот куда??? |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
|
|
