Седой Черт ТС
Ветеран форума
Карма +248/-0
 Offline
Пол: 
Сообщений: 3652
Город над вольной Невой
Город над вольной Невой ШНива GLC, 2014
|
 |
« Ответ #45 : 02 Сентября 2012, 22:35:39 » |
|
Возник ещё один вопрос...
У меня на плите нет сильной конфорки.
Реально ли готовить в казане на среднем огне?
Или это перевод продуктов получится?
|
|
|
|
|
Записан
|
он будет жить спросила вера да будет жить заверил врач в гораздо лучшем светлом мире не плачь © danielll  |
|
|
Ахинеич
Мастер по разным специальностям
Moдератор
Карма +2785/-33
Offline
Пол:
Сообщений: 35290
SPB
Почётный Демагог
|
|
« Ответ #46 : 02 Сентября 2012, 22:40:17 » |
|
Или это перевод продуктов получится? Саш, успокойся. Реально всё. Вопрос лишь времени. Быстрый огонь необходим лишь в нескольких случаях. И всегда это будет экстремальная еда. |
|
|
|
|
Записан
|
С точки зрения теории Банальных Эрудиций возможности далеко не каждого индивидуума способны игнорировать тенденции парадоксальных эмоций. Резюмируя вышесказанное, нивелируйте свои аппроксимации на ассоциации с ником!
|
|
|
Седой Черт ТС
Ветеран форума
Карма +248/-0
Offline
Пол:
Сообщений: 3652
Город над вольной Невой
Город над вольной Невой ШНива GLC, 2014
|
|
« Ответ #47 : 02 Сентября 2012, 23:11:16 » |
|
Я прочитал у очень грамотного человека, что в казане готовят в большинстве случаев именно на сильном огне.
|
|
|
|
|
Записан
|
он будет жить спросила вера да будет жить заверил врач в гораздо лучшем светлом мире не плачь © danielll |
|
|
Варвар
Карма +1982/-20
Offline
Пол:
Сообщений: 30530
Пермь->Москва->Пермь
ИЖ412ИЭ, ВАЗ1118, KIA RIO NEW, Vesta SW Cross
Пермь Vesta SW Cross
|
|
« Ответ #48 : 03 Сентября 2012, 06:08:27 » |
|
в казане готовят в большинстве случаев именно на сильном огне. так то оно так, толстые стенки не дают пригореть еде. но на среднем мне кажется тоже неплохо, подольше постоит - мясо понежнее будет |
|
|
|
|
Записан
|
Патриот должен быть всегда готов защищать свою страну от ее правительства
|
|
|
Ахинеич
Мастер по разным специальностям
Moдератор
Карма +2785/-33
Offline
Пол:
Сообщений: 35290
SPB
Почётный Демагог
|
|
« Ответ #49 : 03 Сентября 2012, 08:53:02 » |
|
Я прочитал у очень грамотного человека, что в казане готовят в большинстве случаев именно на сильном огне.
Это не заблуждение. Просто блюда для казана придумываются в расчёте на костёрную готовку, на природе. Однако практически у всех них есть и кухонные аналоги с не худшим результатом в итоге. |
|
|
|
|
Записан
|
С точки зрения теории Банальных Эрудиций возможности далеко не каждого индивидуума способны игнорировать тенденции парадоксальных эмоций. Резюмируя вышесказанное, нивелируйте свои аппроксимации на ассоциации с ником!
|
|
|
Седой Черт ТС
Ветеран форума
Карма +248/-0
Offline
Пол:
Сообщений: 3652
Город над вольной Невой
Город над вольной Невой ШНива GLC, 2014
|
|
« Ответ #50 : 03 Сентября 2012, 09:14:02 » |
|
Короче, это не помеха. Успокоили. Спасибо)
|
|
|
|
|
Записан
|
он будет жить спросила вера да будет жить заверил врач в гораздо лучшем светлом мире не плачь © danielll |
|
|
TOЛЯН
Живёт здесь
Карма +124/-1
Offline
Пол:
Сообщений: 984
С- ПЕТЕРБУРГ " ДАЧНОЕ"
Опять стал владельцем ИЖА , под именем Гранта!!!
С-ПЕТЕРБУРГ Ваз 2191 Гранта -Лифтбек
|
|
« Ответ #51 : 03 Сентября 2012, 17:19:16 » |
|
Блин ты еще не купил ???? И в духовке тоже готовят . Хочешь дам на прокат ???
|
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
Седой Черт ТС
Ветеран форума
Карма +248/-0
Offline
Пол:
Сообщений: 3652
Город над вольной Невой
Город над вольной Невой ШНива GLC, 2014
|
|
« Ответ #52 : 03 Сентября 2012, 18:33:54 » |
|
Блин ты еще не купил ????
Нет. В раздумьях. |
|
|
|
|
Записан
|
он будет жить спросила вера да будет жить заверил врач в гораздо лучшем светлом мире не плачь © danielll |
|
|
TOЛЯН
Живёт здесь
Карма +124/-1
Offline
Пол:
Сообщений: 984
С- ПЕТЕРБУРГ " ДАЧНОЕ"
Опять стал владельцем ИЖА , под именем Гранта!!!
С-ПЕТЕРБУРГ Ваз 2191 Гранта -Лифтбек
|
|
« Ответ #53 : 03 Сентября 2012, 18:52:54 » |
|
|
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
TOЛЯН
Живёт здесь
Карма +124/-1
Offline
Пол:
Сообщений: 984
С- ПЕТЕРБУРГ " ДАЧНОЕ"
Опять стал владельцем ИЖА , под именем Гранта!!!
С-ПЕТЕРБУРГ Ваз 2191 Гранта -Лифтбек
|
|
« Ответ #54 : 03 Сентября 2012, 18:55:51 » |
|
А чего смущает ЦЕНА или КАЧЕСТВО .Вроде 500 р не такие и большие деньги . Я купил пользуюсь и очень доволен .Да и жена уже приноровилась .Так что езжай выбирай и готовь на здоровье .
|
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
Седой Черт ТС
Ветеран форума
Карма +248/-0
Offline
Пол:
Сообщений: 3652
Город над вольной Невой
Город над вольной Невой ШНива GLC, 2014
|
|
« Ответ #55 : 03 Сентября 2012, 19:12:35 » |
|
Я купил пользуюсь и очень доволен .Да и жена уже приноровилась .
Приноровилась есть то, что ты готовишь? |
|
|
|
|
Записан
|
он будет жить спросила вера да будет жить заверил врач в гораздо лучшем светлом мире не плачь © danielll |
|
|
tigranna
Ветеран форума
Карма +1188/-3
Offline
Пол: 
Сообщений: 4147
Питер-Автово
Езжу с музжем. Уже не на ИЖе. Теперь на Тиггре
|
|
« Ответ #56 : 03 Сентября 2012, 19:57:56 » |
|
У меня на плите нет сильной конфорки.
Реально ли готовить в казане на среднем огне? Саш, перед тем как закладывать мясо, казан нужно очень-очень сильно нагреть. Тогда сразу получается та самая корочка, которая не даёт вытечь мясному соку. И если нет сильной конфорки, просто пусть подольше постоит на самом сильном огне пустой, без масла. Проверить можно каплей воды. Когда капелька "затанцует", значит казан раскалился. Вливаешь масло и ждёшь пока от него пойдёт лёгкий дымок. Тогда бросаешь мясо. Только не обожгись.   Чтобы было поменьше брызг, мясо просуши полотенцем. Любым. Ну и т.д.... |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
TOЛЯН
Живёт здесь
Карма +124/-1
Offline
Пол:
Сообщений: 984
С- ПЕТЕРБУРГ " ДАЧНОЕ"
Опять стал владельцем ИЖА , под именем Гранта!!!
С-ПЕТЕРБУРГ Ваз 2191 Гранта -Лифтбек
|
|
« Ответ #57 : 03 Сентября 2012, 20:12:15 » |
|
|
|
|
|
« Последнее редактирование: 03 Сентября 2012, 20:13:14 от TOЛЯН »
|
Записан
|
|
|
|
Седой Черт ТС
Ветеран форума
Карма +248/-0
Offline
Пол:
Сообщений: 3652
Город над вольной Невой
Город над вольной Невой ШНива GLC, 2014
|
|
« Ответ #58 : 03 Сентября 2012, 20:24:06 » |
|
Саш, перед тем как
Это уже вызубрено! |
|
|
|
|
Записан
|
он будет жить спросила вера да будет жить заверил врач в гораздо лучшем светлом мире не плачь © danielll |
|
|
TOЛЯН
Живёт здесь
Карма +124/-1
Offline
Пол:
Сообщений: 984
С- ПЕТЕРБУРГ " ДАЧНОЕ"
Опять стал владельцем ИЖА , под именем Гранта!!!
С-ПЕТЕРБУРГ Ваз 2191 Гранта -Лифтбек
|
|
« Ответ #59 : 03 Сентября 2012, 20:35:05 » |
|
Короче СклиКосовский !!!!!! Давай пересечемся ,я тебе дам КАЗАН ,ты попробуешь ---- понравится купишь такой же ,нет значит будешь искать свой КАЗАН счастья .
|
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
