Технико-кулинарный вопрос (про выбор домашней хлебопечки)

[Sync ТС]

Приветствую всех.
Итак, у матери скоро др и хочет она домашнюю хлебопечку. А я в них... Как в балете в общем разбираюсь. С утра меня нагрузили входными данными, я вроде всё запомнил, но вечерком уточню, времени на выбор и покупку- месяц.

Итак, что оно должно уметь.

Какую-то лопатку разрыхлитель (сказала для бородинского хлеба)
Отложенный старт (таймер включения)
Автоматическое добавление специй (чтоб запустил на ночь и оно автоматически подсыпает заряженые специи, а не посреди ночи вставать и бодяжить вручную).

[alex@2141]

А без разницы, кого брать. У меня Kenwood, не сильно крутая. Фишки типа диспенсера (автоматическое добавление компонентов в процессе замеса) и/или хитровыделанной программы для выпечки ржаного хлеба (там есть нюансы) сильно увеличивают стоимость устройства. Подумай - оно надо? Мне проще ржаной хлеб купить, чем переплачивать за хлебопечку с соотв. программой.

[Sync ТС]

Как бы это сказать... Мне проще до хлебзавода за 10 минут доехать, а не геммороится с замешиванием и приготовлением хлеба вообще ) Но в данном случае есть конкретно поставленное ТЗ и исполнитель (йа то бишь). Вот и надо этот самый дспенсор и остальные приблуды )

[alex@2141]

Как бы это сказать... Мне проще до хлебзавода за 10 минут доехать, а не геммороится с замешиванием и приготовлением хлеба вообще ) Но в данном случае есть конкретно поставленное ТЗ и исполнитель (йа то бишь). Вот и надо этот самый дспенсор и остальные приблуды )

жэнщины вечно придумают желание, а нам блин отдуваться...
Вот глянь http://appliances.wikimart.ru/small/bakery/model/36317/hlebopechka_kenwood_bm450/
У Тефаля есть суперские хлебопечки с твоими параметрами. Цена - трындец...
Тока умоляю - не бери всякое говно типа Супра и прочих кетайцев.
 

[Sync ТС]

Не-не-не, никаких супр и витьков )))
Ссылку гляну как к компу вернусь - сейчас в разъезде.

[Nicolas]

прежде пойми, какой вес готового продукта вам нужен. на 1,5 кило много или мало? а 700 грамм? а если 500? потому, что если вы едите хлеб мало - излишек будет плесневеть - деньги в мусор. а недосыпать, недоливать - плохо приготовится. я на др маме подарил хлебопечку тефаль. самую простую. на 500 грамм готового продукта. буханка белого/серого/черного. мать умудряется и сама специи бросать туда без всяких диспенсеров.
от хлебопечки только одна опасность - быстро поправляешься.
весь дом мамы таскает ей муку, дрожжи, молоко. хлеб готовится на всех. да и вкуснее магазинного. утром встаешь с полным рот слюней от запаха свежеиспечённого ХЛЕБА.

[бармалей]

У меня панасоник 257, просто суперский агрегат, дизайн конечно не очень, но как техника просто шедевр!! Насчёт поправляться, да соглашусь, как сядешь за свеженький хлебушек и усё пока половину не слопаем как минимум не успокоимся. а какие были куличи аж сейчас слюни текут.

[бармалей]

Собственно вот и она, оченно рекомендую, можно 256 модель она подешевле без диспенсора и возможности приготовки чёрного хлеба.

[Sync ТС]

Короче в результате было куплено ЭТО

http://market.yandex.ru/model.xml?hid=90600&modelid=7696024&clid=502

[Azagoz]

Будет использовано пару десятков раз, а потом убрано в "долгий ящик", как многое из "малой механизации", за исключением, пожалуй, электромясорубки(так по крайней мере у меня и у многих знакомых)...

[Щукарь]

Не так давно купил. По случаю делюсь впечатлениями.
Заводские ХБИ замечательно загнивают (покрываются плесенью на 2-3 день). Плюс в милой сердцу деревушке хлеб привозят, чтобы поиметь профит, а не для нужд населения. Т.е. раз в неделю и разбирается он в очередь. Поэтому решили сделать еще один шажок от "режима".

Печурка называется "Супра BMS-355". Корпус - с применением нержи, что внушает толику оптимизма. Также марка имеет некоторый исторический кредит доверия (куплёный в начале 90-х супровский рекордер проработал около 18 лет). Диспенсер наличествет, правда толку от него - "как с козла молока". Загруженный в него изюм, замечательно просыпает мимо квашни. Изюм потом также замечательно пригорает. Вопрос решается засыпанием "с ладошки".
Минус прибора - довольно жОсткое программирование. Есть 12 фиксированных программ и внутри них, шаг влево, шаг вправо - предел.
Из рецептов, пропечатанных в мануале, прижился рецепт "быстрого хлеба" - 1 ч. 20м.
Очень вкусно! Стали замечать, что отрезать краюшку и "убрать" между делом, душевных терзаний не вызывает, а строго наоборот.  Печем буханки по 1 кг. Ржаной не предусмотрен.
Стоимость "чудо-машины" - чуть меньше 3 "р".

Тока умоляю - не бери всякое говно типа Супра и прочих кетайцев.

)))

[white]

Мечта моей жены. Я против. Уже места нет для всяких подобных девайсов. Чудо-миксеры, супер-блендеры, соковыжималки, кухонные комбайны и т. п. Было все куплено, поигралась пару недель, в коробку и пылится.

[Sync ТС]

Короче куличи получаются очень хорошие, чёрный хлеб отличный, а вот белый... Немного разочаровался.
От диспенсера в натуре толку как от козла молока.

[OVA]

Скажу вам по секрету, что черный хлеб вы приготовите в любой хлебопечке.
Дело все в закваске без которой черный хлеб не приготовить (ну вот такая она - рожь - в отличие от пшеницы)!
Закваска готовится в домашних условиях сильно загодя перед готовкой и хранится всего неделю в холодильнике.
Главное (диспенсер - фигня, баловство) - это, чтоб рецепты были с указанием В МЕРНЫХ ДОЛЯХ (стакан, ст.л, ч.л. тоже посмотреть, чтоб прилагались) , а не в граммах!

[Sync ТС]

А почему не в граммах? У меня часть мерными ёмкостями, ёмкости в комплекте, а что-то в граммах.