сварил коптилку, рецепты вкуснятины есть у кого?
Форумы Автоклуба ИЖ.2126.ru
05 Декабря 2024, 00:31:54 *
Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.
Вам не пришло письмо с кодом активации?

Войти
Новости: ВНИМАНИЕ Почта на домене 2126.ru прекращает свою работу
   Начало   Главная Поиск Правила Камасутра Блоги Чат (1) Галерея Войти Регистрация  
Форумы Автоклуба ИЖ.2126.ru > Гостиная > Разговоры за жизнь > Дела гаражные, ремонтные, строительные, дачные, садовые (Модераторы: tix, Щукарь, Струня) > сварил коптилку, рецепты вкуснятины есть у кого?
Страниц: 1 [2]   Вниз
« предыдущая тема следующая тема »
  Печать  
Автор Тема: сварил коптилку, рецепты вкуснятины есть у кого?  (Прочитано 1669 раз)
0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему.
OVA
Главный модератор

******

Карма +1551/-118
Offline Offline

Пол: Мужской
Сообщений: 14733

Тула + д. Ревякино


Нормозавр 21261-070 (был). Нынче Фабула.

WWW

Тула + д. Ревякино
ИЖ 21261-030
« Ответ #15 : 28 Августа 2011, 15:32:12 »
Да. Это, что есть в начале, для горючего кончения. Мы коптим курицу и всякую рыбу: щука, сом, треска, горбуша, скумбрия.
На мангал ставим. Приправы по вкусу. Рыбу не размораживаем. Только надрезаем и натираем пряностями. Коптим на ольховом дыме.
Записан
ИЖ 21261-030 Фабула Daewoo Matiz-0.8 Base Матизка DFM-AX7 Дункан
P.S. Василий.  Еще один из беглых ижевчан.
---
(ОКПП, ГБО, ЭСП), поборол электричество, "бустера" дворников нет
eagle ТС
Ветеран форума
******

Карма +554/-1
Offline Offline

Пол: Мужской
Сообщений: 6325

г.Трёхгорный
« Ответ #16 : 28 Августа 2011, 16:02:21 »
Цитата: OVA от 28 Августа 2011, 15:32:12
Рыбу не размораживаем. Только надрезаем и натираем пряностями. Коптим на ольховом дыме.
замороженную натереть и сразу в коптилку? а время копчения на сколько увеличивается?
сравнивал с классически приготовленной? (разморозка, натирание, часов хотя б 4 настаивается и потом в коптилку)
Записан
1 - ИЖ 2126-020 УЗАМ 1.7, СОЛЕКС 21041-10 + подогрев ХХ, ГЦС ВАЗ ATE, пиленая ручка КП, MPSZ-ZH 1.6 ДПКВ 1 катушка + БК, возд.фильтр 2112 + подогрев от выпускного коллектора, РН ТОРН, свечи CHAMPION N4C, пружины Фобос, KAYABA-газ по кругу, 3см проставки сзади, кама-205 (сакс) и метелица(сакс); дворники 61см; гудки волговские; кулер новый 8 лопастей + доработанный кожух радиатора; зеркало правое 2110; SnowBoard-багажник самодельный; плафон 2,6вт 100лм светодиод; ДХО: 4 светодиода samsung 180mA*10V=4*140лм; стартер 931.3807 редекторный
OVA
Главный модератор

******

Карма +1551/-118
Offline Offline

Пол: Мужской
Сообщений: 14733

Тула + д. Ревякино


Нормозавр 21261-070 (был). Нынче Фабула.

WWW

Тула + д. Ревякино
ИЖ 21261-030
« Ответ #17 : 28 Августа 2011, 19:06:57 »
Не знаю, нас устраивает. Время не засекаю, всегда по ощущениям и пробуя готовность. В готовке время вообще понятие растяжимое (или наоборот сжимаемое... Smile ... зависит от количества жара  и количества сырья.
Записан
ИЖ 21261-030 Фабула Daewoo Matiz-0.8 Base Матизка DFM-AX7 Дункан
P.S. Василий.  Еще один из беглых ижевчан.
---
(ОКПП, ГБО, ЭСП), поборол электричество, "бустера" дворников нет
Страниц: 1 [2]   Вверх
  Печать  
« предыдущая тема следующая тема »
 
Перейти в:  

Powered by SMF 1.1.21 | SMF © 2006-2009, Simple Machines

Яндекс.Метрика

Google последней посетил эту страницу 18 Августа 2024, 08:23:25