настоящий черный?

[Романов]

А вы сухарики предпочитаете?

[маргарита]

Лучше сухарики, чем клёцки. 
Хлеб должен быть сухим, пропеченным.  А если на хорошо выпеченный хлеб нажать рукой (сплющить), а потом руку убрать - он восстановит свою прежнюю форму. Хлеб я не пеку, а вот мои  пироги с капустой ведут себя именно таг.

[weiss Igel ТС]

эх, москвичи, нормального хлеба не видели

Маргарита, Вы не путайте ржаной хлеб с пшеничным, и в магазинах под видом черного хлеба продают пшеничный с добавкой ржаной муки,
мой черный точно так же пружинит, но мякиш можно скатать в шарик, именно таким мне в детстве запомнился ржаной хлеб, несколько буханок которого пропитывают ароматом весь дом

А вы сухарики предпочитаете?

некоторые и кашу гречневую столовскую (запаренную) едят не запивая и утверждают что не давятся