Мне ёжик достался от прежнего владельца весь промазанный гудроном.
Если днище, то подмазывать там где отвалилось (содралось).
Нужно ли каждый год что-нибудь там подмазывать, подкрашивать?
Сколы надо периодически подмазывать (подкрашивать). Предварительно при необходимости зачищать до металла аккуратно. Преобразовать ржавчины, грунт, краска под цвет при необходимости. Низ дверей, задние арки снаружи на стыке с дверьми.
И на что в первую очередь обратить внимание?
"Корыта" под ногами водителя и пассажиров. Там зимой может скапливаться вода. Опять же низ и боковины дверей. Частенько обдираются. Обрати внимание на задние треугольники и заднее стекло. Под резинками, возможно, уже начало ржаветь.
И какими средствами ухода за кузовом и салоном лучше пользоваться?
Полироль под цвет. Если салон серый, очень хорошо помогает очищать его Ваниш спрей.