По–хорошему, за такие эксперименты надо жестоко карать. И тот факт, что дешевая водка куда лучше чем текила в качестве автомобильной незамерзайки, утешает слабо. Моделирование мною ситуации, в которой мне лично захотелось бы залить виски в бачок омывателя, результата не дало.
Тем не менее, вдруг кому пригодится....
Тест-драйв различных крепких напитков пилотами-дегустаторами Top Gear.(Внутри стоит отметить содержательную часть теоретического обоснования, содержащего поверхностные основы производства алкоголя, во многом небезынтересные.)
http://drinktime.ru/salon/columnists/34007.shtmlЛикеры Абсолютно непригодны в качестве незамерзайки и не допускаются к эксперименту. Отдельное предупреждение для энтузиастов-блондинок: ни в коем случае не пытайтесь залить в бачок любимый Bailey's - застывшую на вашем лобовом стекле сгущенку не отмоют даже на автоматических мойках!
французский бренди Couriere NapoleonПахнет вкусно. Снаружи тоже. Внутри запах умеренный, нерезкий.
Действует не сразу - 7-8 взмах дворников
Мексиканская текила Tres SombrerosПахнет невкусно. Внутри откровенно и очень сильно воняет сивухой.
Действует быстрее - 5-6 взмах дворников
Водка "Смирновъ"Пахнет спиртом. Внутри слабо - перебивает предыдущая текила. Действует с 10-11-го взмахов
Ром Angostura из Тринидада и ТобагоПахнет сильней водки, но гораздо слабее предыдущей текилы. Запах благороднее. Действует лучше коньяка и водки, но хуже текилы 6-7-й взмах
Ирландский виски Tullamore DewЗапах слабый и внутри и снаружи. Действует откровенно хуже все других - 10-11 взмах
Голландский джин BolsЗапах снаружи очень слабый. Внутри пахнет сильно, но при этом вкусно, парфюмерно. Действует средне, на уровне коньяка, 7-8 взмах.
Водка "Байкал"Запах немедицинский. Скорее технический, внутри вполне ощутимый. Действие среднее, 7-8 взмах
Бу
рбон Jim BeamНа морозе вкусно пахнет кукурузной свежестью. Внутри - сильно и невкусно. Работает слабо - 10-11 взмах
Доминиканский ром BrugalЗапах сладковатый, полутехнический, внутри пахнет прокисшими солеными огурцами и грязным дощатым полом. Действие очень слабое.
Работает на 11 - 12 взмах
Мексиканская текила Jose CuervoВонюче снаружи и внутри. Но слабее первой текилы. Действие неплохое 7-8 взмах.
Дешевая водкаЗапах гнусный и сильный. Особенно когда настоится. Зато действие убойное. 5-6 взмахов.
Комментарии к результатам тест-драйваРезультаты тест драйва, в общем-то, не удивили. Органолептическое описание напитков пилотами Top Gear вполне соответствует реальным напиткам, и, вероятно, могут быть использованы как комментарии на контрэтикетках.
Ром Angostura делается из мелассы в колоннах непрерывного действия и относится к категории легких и деликатных ромов. Brugal, наоборот, ближе к категории тяжелых ромов с большим количеством естественных примесей. Текилы, принимавшие участие в опыте - это текилы «миксто», или купажированные и невыдержанные в бочках. Поэтому высоко спиртуозны и неплохо работают «незамерзайкой».
Указанный бренди - делается в колоннах и выдерживается вероятно не в бочках, а в цистернах с добавлением дубовой щепы, что не позволяет ему накопить соединений, переходяших в сухой остаток, а следовательно делает его вполне пригодным омывателем с естественно присущим приятным ароматом.
Не совсем понятны результаты виски Tullamore Dew это один из самых легких (читай - нейтральных) ирландских виски. По органолептике он ближе к ароматизированной водке, чем к виски.
Но совершенно ожидаем был плохой результат бурбона Jim Beam - напиток высокоэкстрактивный и зело пахучий. Если бы в опыте был задействован не стандартный вариант, «Белая этикетка» 4-летней выдержки, а «черная этикетка» 8-летней выдержки, результаты в качестве омывателя были бы еще хуже.
Также немного удивили водки. Ожидаемый результат - неплохой омывающий эффект - у водки «Байкал», которая производится крупным сибирским фармацевтическим предприятием «Байкалфарм», что позволяет предположить происхождение спирта. Не ожидаемый результат - у «Смирновъ». Вероятно для смягчения вкуса добавляют избыточные количества сахаров, или - быть может - глицерина.
Дешевая паленая водка, которая делается в боевых подпольных условиях разведением технического спирта водой, и, как правило, с добавкой соды (отличный ПАВ) - идеальная альтернативная незамерзайка. Запах ее хоть и отвратный, но, поди ж, не хуже (и менее вредный), чем от изопропанола.
http://dri
