LMN
Главный модератор
Карма +1390/-2
 Offline
Пол: 
Сообщений: 12770
МОСКВА, МИТИНО
Мутант ИЖ 21261-070 Фабула 4х4 2.0i
Ларгус KS0Y5 02D-42 Люкс
|
 |
« Ответ #15 : 15 Декабря 2009, 13:56:42 » |
|
Вот именно, что под водочку. Но две рюмки мало. Первую для затравки, вторую, что бы накрыть. А посередине что, сухомятка? Пущай графин несут. Народ сам разберется сколько наливать. Огурчик соленый, не вижу...
|
|
|
|
|
Записан
|
Мы можем делать быстро, качественно и дёшево.
Выбирайте любые два пункта.
Скачай книжку - спаси дерево!
«Демократия — стадо идиотов под управлением подонков». Альфред Нобель.
|
|
|
IgorU
Ветеран форума
Карма +624/-0
Offline
Пол:
Сообщений: 2615
СПб, Коломяги
Велосипед Мерида!!!
|
|
« Ответ #16 : 15 Декабря 2009, 14:30:51 » |
|
А вот как раз суши и роллов боятся не надо. Там все или соленое или маринованное или термически обработанное. Технология такая.
Все ли? Сомневаюсь... |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
AndyAP
Малая народность Вятки
Ветеран форума
Карма +1341/-4
Offline
Пол:
Сообщений: 6324
Киров (43)
был ИЖ 2126-030, ВАЗ/ОМСК, 04.2002-07.2011, 173 т.
|
|
« Ответ #17 : 15 Декабря 2009, 14:59:38 » |
|
Все, если это не подпольная точка. Во-первых, кому нужен головняк с СЭС, а во-вторых - не выгодно, любителей есть сырые морепродукты не так много, экономически не выгодно готовить.
|
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
KAU
Товарисч министра без пОртфеля
Ветеран форума
Карма +565/-2
Offline
Пол:
Сообщений: 5121
Екатеринбург
Вот тако вот!
Ё-бург Geely GC6 Жулька
|
|
« Ответ #18 : 15 Декабря 2009, 15:20:26 » |
|
Муксун, омуль, кета и прочие ХЫШНИКИ не болеют эпистархозом. Вот их можно есть и строганиной и солониной и прочим. А вот всяких лещей и карпов...... надо гнать. Сам ел и не раз строганину из муксуна в Вартовске, Сургуте, Пыть-Яхе. Живой до сих пор.
|
|
|
|
|
Записан
|
Кто к нам с чем и зачем, тот от того и того!(С) Старинная Гондурасская пословица.  |
|
|
lelik41175
Ветеран форума
Карма +1901/-4
Offline
Пол:
Сообщений: 4866
Билибино - Химки - Краснодар...
чем толще наши морды-тем теснее наши ряды!
Московская обл. Краснодарский край. Родина Магадан. ИЖ-2126-030, БСЗ, ВКПП, 5-Педалей.
|
|
« Ответ #19 : 15 Декабря 2009, 15:27:15 » |
|
северная (особенно речная) рыба - самая чистая + мороз делает свое дело . Да, попадались нам на горных озёрах на подлёдке в июне Гольцы с глистами, но вся эта нечесть опять же не в мясе, а вдоль хребта, под кровяной плёнкой .Личилось потрошением ,промыванием и закапыванием в снег на хранение... Муксун,Чир,Омуль, Горбуша,Кета, Харитон,Корюшка,Ленок-Рулят!
|
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
lelik41175
Ветеран форума
Карма +1901/-4
Offline
Пол:
Сообщений: 4866
Билибино - Химки - Краснодар...
чем толще наши морды-тем теснее наши ряды!
Московская обл. Краснодарский край. Родина Магадан. ИЖ-2126-030, БСЗ, ВКПП, 5-Педалей.
|
|
« Ответ #20 : 02 Декабря 2010, 10:52:29 » |
|
вот она родная!  и ни какой химии (уксус и т.п.) только соль-перец или аджика или термоядерный кетчуп .  И все это , когда-то было бесплатно (кроме водки см. первый пост  )  Кстати , Васильич, а как тот ресторан называется? |
|
|
« Последнее редактирование: 02 Декабря 2010, 10:53:51 от lelik41175 »
|
Записан
|
|
|
|
|
tix ТС
|
|
« Ответ #21 : 02 Декабря 2010, 10:56:05 » |
|
Которую я ел, стружка была сильно мельче, очень тонкая. Поэтому она в уксусе сразу сваривалась, давала обильный сок...И цвет был красивее, из кеты, с белыми кольцами лука...Может зря перед обедом тему оживили?  |
|
|
|
|
Записан
|
ВСЕ можно устроить, если вертеть в руках достаточно долго!
Алкоголь в малых дозах полезен, а в больших - даже приятен!
|
|
|
lelik41175
Ветеран форума
Карма +1901/-4
Offline
Пол:
Сообщений: 4866
Билибино - Химки - Краснодар...
чем толще наши морды-тем теснее наши ряды!
Московская обл. Краснодарский край. Родина Магадан. ИЖ-2126-030, БСЗ, ВКПП, 5-Педалей.
|
|
« Ответ #22 : 02 Декабря 2010, 11:06:02 » |
|
Которую я ел, стружка была сильно мельче, очень тонкая. Поэтому она в уксусе сразу сваривалась, давала обильный сок...И цвет был красивее, из кеты, с белыми кольцами лука...Может зря перед обедом тему оживили? Кета - не строганина. а так... (больше на пятиминутку похоже) ... вкуса белорыбицы не ощущаешь + кета - довольно сухая рыба., а муксун. омуль и т.п. жирненькие , по тому и строгают только свежак (пока жир не прогорк). Кстати строганину делают и из сырого, замороженного мяса (оленина предпочтительнее).... Кстати очень вкусна Рубанина рецепт : Замороженная ряпушка рубиться кусками (как селедка) в миску , слегка солим, и вот тут уксус, масло(подсолнечное), луку побольше, чёрный перец. Ессественно под 100 , а лучше 150 грамм. |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
