|
Прошмоткин
Гость
|
 |
« : 31 Марта 2009, 10:11:07 » |
|
Не секрет, что зная сочетаемость тех или иных продуктов можно проявить гораздо больше творчества и приготовить более вкусное блюдо. Я для себя открыл следующиее сочетания (многое из этого уже давно считается классикой). Итак, сочетаются:Гречка - с грибами, с любым мясом Горох - с печенью, с говядиной, с индейкой, с курой... Макароны - с томатами, с курой, свининой, говядиной... Картофель - универсален к любому мясу (рыба, птица...) Кура - со специями "карри" (в супах: хороша с горохом, вермишелью, но никак не с капустой щи/борщ) Говядина - может использоваться практически везде Баранина - хороша с рисом (в супах "затушуется" с горохом, поэтому лучше не смешивать) Яблоки - с корицой Клубника - со сливками (классика жанра) А у вас какие сочетания проверены временем?  А что с чем не сочетается категорически? |
|
|
|
« Последнее редактирование: 31 Марта 2009, 10:14:06 от Прошмоткин »
|
Записан
|
|
|
|
LMN
Главный модератор
Карма +1390/-2
 Offline
Пол: 
Сообщений: 12770
МОСКВА, МИТИНО
Мутант ИЖ 21261-070 Фабула 4х4 2.0i
Ларгус KS0Y5 02D-42 Люкс
|
|
« Ответ #1 : 31 Марта 2009, 10:16:34 » |
|
Купил книжку, изучил, теперь живу. Немного избыток нравоучительного тона, свойственного всем американским авторам. http://www.miroslavie.ru/library/fasting/shelton1.shtml |
|
|
|
|
Записан
|
Мы можем делать быстро, качественно и дёшево.
Выбирайте любые два пункта.
Скачай книжку - спаси дерево!
«Демократия — стадо идиотов под управлением подонков». Альфред Нобель.
|
|
|
KAU
Товарисч министра без пОртфеля
Ветеран форума
Карма +565/-2
Offline
Пол:
Сообщений: 5121
Екатеринбург
Вот тако вот!
Ё-бург Geely GC6 Жулька
|
|
« Ответ #2 : 31 Марта 2009, 10:22:36 » |
|
Ох, мы неправильно питаемся, и худеть мы не пытаемся,
Вечно жрём, чего ни попадя, вечно пьём, чего нальют.
И только жены наши бедные, диетические, бледные,
Одуревши от бескормицы, зелень вялую жуют.
А шашлычок под коньячок!
И соус остренький к нему желательно!
Нарезать кольцами лучок —
Очаровательно!
Очень вредно есть солёное, очень вредно есть перчёное,
Ой, а как вредно есть вареники! И мясо жирное в борще!
Говорят с тоской учёные, что опасно есть копчёное,
А по последним изысканиям, крайне вредно есть вообще!
А у меня система нервная слишком нервная, наверное,
Я голодный — сволочь сволочью, а сытый я не так уж плох.
Нервы щавелем не лечатся, организм тоскует, мечется:
Мяса просит. Тигры, граждане, не едят чертополох!
А взять грудинки пожирней!
Ещё ветчинки к ней да лососинки к ней!
Стаканчик хлебного вина —
Ну изумительно!
---------------------------------------------------------------------------------
(С) Т. Шаов, а ссылку выше ткнул и вышел обратно, напоминает заповеди, "Не ешь мясо козленка, сваренноге в молоке его матери" (С) пр-к Моисей.
|
|
|
|
|
Записан
|
Кто к нам с чем и зачем, тот от того и того!(С) Старинная Гондурасская пословица.  |
|
|
|
Restart
Гость
|
|
« Ответ #3 : 31 Марта 2009, 10:24:50 » |
|
А что с чем не сочетается категорически?
Селедка с молочным Рыба с капустой |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
KAU
Товарисч министра без пОртфеля
Ветеран форума
Карма +565/-2
Offline
Пол:
Сообщений: 5121
Екатеринбург
Вот тако вот!
Ё-бург Geely GC6 Жулька
|
|
« Ответ #4 : 31 Марта 2009, 10:29:55 » |
|
Селедка с молочным
Рыба с капустой
И селедка с молоком прекрасно сочетаются и рыбку жареную с квашеной капусткой в обед сбодал с удовольствием.  |
|
|
|
|
Записан
|
Кто к нам с чем и зачем, тот от того и того!(С) Старинная Гондурасская пословица. |
|
|
|
Restart
Гость
|
|
« Ответ #5 : 31 Марта 2009, 10:31:13 » |
|
Чувствуешь себя нормально?  |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
LMN
Главный модератор
Карма +1390/-2
Offline
Пол:
Сообщений: 12770
МОСКВА, МИТИНО
Мутант ИЖ 21261-070 Фабула 4х4 2.0i
Ларгус KS0Y5 02D-42 Люкс
|
|
« Ответ #6 : 31 Марта 2009, 10:34:54 » |
|
ТТТ. Три года не болит голова и нет давления. Может быть я уже помер?
|
|
|
|
|
Записан
|
Мы можем делать быстро, качественно и дёшево.
Выбирайте любые два пункта.
Скачай книжку - спаси дерево!
«Демократия — стадо идиотов под управлением подонков». Альфред Нобель.
|
|
|
KAU
Товарисч министра без пОртфеля
Ветеран форума
Карма +565/-2
Offline
Пол:
Сообщений: 5121
Екатеринбург
Вот тако вот!
Ё-бург Geely GC6 Жулька
|
|
« Ответ #7 : 31 Марта 2009, 10:37:12 » |
|
Чувствуешь себя нормально? Не дождётесь!  |
|
|
|
|
Записан
|
Кто к нам с чем и зачем, тот от того и того!(С) Старинная Гондурасская пословица. |
|
|
|
Restart
Гость
|
|
« Ответ #8 : 31 Марта 2009, 10:40:59 » |
|
 Еще про сочетаемость: Любая зелень + вареные яйца Соленая рыба, икра + сливочное масло |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
KAU
Товарисч министра без пОртфеля
Ветеран форума
Карма +565/-2
Offline
Пол:
Сообщений: 5121
Екатеринбург
Вот тако вот!
Ё-бург Geely GC6 Жулька
|
|
« Ответ #9 : 31 Марта 2009, 10:54:53 » |
|
Еще про сочетаемость: Соленая рыба, икра + сливочное масло А хлеб-то где черный с лучком зеленым солью и квасом?  |
|
|
|
|
Записан
|
Кто к нам с чем и зачем, тот от того и того!(С) Старинная Гондурасская пословица. |
|
|
|
Restart
Гость
|
|
« Ответ #10 : 31 Марта 2009, 11:04:01 » |
|
А хлеб черный надо с майонезом, сыром и чесноком
А булку - с маслом, яйцом и шпротиной
|
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
Илья-93
|
|
« Ответ #11 : 31 Марта 2009, 11:13:42 » |
|
макароны ещё прекрасно сочетаются с сосисками,сардельками,колбасой,тушонкой,шпротами,с рыбой,с майонезом,с зеленью....со всем короче!!! универсальное блюдо!  |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
KDS-78
Ветеран форума
Карма +1106/-1
Offline
Пол:
Сообщений: 2596
29 RUS (Рикасиха) - 51 RUS (Снежногорск) - 78 RUS (Красное Село)
Надо делать Хорошо, а Хреново само получится !
|
|
« Ответ #12 : 31 Марта 2009, 11:14:06 » |
|
Итак, сочетаются:
Гречка - с грибами, с любым мясом
Горох - с печенью, с говядиной, с индейкой, с курой...
Макароны - с томатами, с курой, свининой, говядиной...
Картофель - универсален к любому мясу (рыба, птица...)
Кура - со специями "карри" (в супах: хороша с горохом, вермишелью, но никак не с капустой щи/борщ)
Говядина - может использоваться практически везде
Баранина - хороша с рисом (в супах "затушуется" с горохом, поэтому лучше не смешивать)
Яблоки - с корицой
С этим всем хорошо сочетается грамм 100-150 холодненькой водочки из запотевшего графинчика |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
Илья-93
|
|
« Ответ #13 : 31 Марта 2009, 11:18:04 » |
|
картошка,немного риса,копчёные рёбрышки,варёное мясо,копчёный окорочёк,салёные огурцы,маслины,томат паста,зелень,долька лимона,перец и лавровый лист....просто изумительно сочетаются в прикрасную солянку!
|
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
tix
|
|
« Ответ #14 : 31 Марта 2009, 11:31:44 » |
|
Пошел обедать, спасибо за выделение желудочного сока!
|
|
|
|
|
Записан
|
ВСЕ можно устроить, если вертеть в руках достаточно долго!
Алкоголь в малых дозах полезен, а в больших - даже приятен!
|
|
|
|
