А ты хочешь чтоб у тебя и по трассе вентилятор включался?
Сам подумай, если термостат открывает большой круг в пределах 80градусов, открыл он его двигатель остыл, он закрылся на малый круг, нагрелся опять открылся, радуйся, значит термостат у тебя работает, какой смысл его менять?
Хочешь чтоб двигатель работал в своем тепловом режиме уменьшай на зиму площадь обдува радиатора любыми средствами, хотя бы картонкой.