Если снять провода с термодатчика, раздается щелчок, но вентилятор не включается.
На холодном двигателе:
При снятии проводов с термодатчика щелчок (включение реле) раздаваться НЕ должен. Другое дело при их (проводов) замыкании между собой.
Либо реле вентилятора замкнуто всегда т.е. на нём всегда напряжение.
Уточните этот момент. Если всё же щёлкает:
датчик всегда замкнут - в помойку датчик (проверить тестером),
где-то КЗ в проводке.
Далее:
Проверьте "моторчик" прямым подключением к АКБ.
Замените реле вентилятора (одно из двух на левом крыле, второе - промежуточное стартера, определить легко, отсоединяете одно и пытаетесь завестись)
Копайте проводку в месте входа проводов от датчика в жгут, особенно там, в пяти сантиметрах от датчика.
Заполните профиль, какая машина, какой двигатель, что бы не гадать, исходя из темы, что машина Фабула, что двигатель ВАЗовский (скорее всего).
Переношу в электрику.