ASPLinux мне понравился меньше всех, пожалуй. Когда выбирал операционку на интернетовский сервер перепробовал кучу всего и остановился на OpenBSD.
Для сервера или маршрутизатора мне больше нравится FreeBSD (OpenBSD не пробовал, но думаю разница небольшая). По сравнению с Linux, FreeBSD гораздо легче в настройке, под нее легче настроить фарвол и тарификацию, меньше заморочек с SendMailом, Squidом и т.д., даже Cron гораздо проще настраивается (а так-же сетевые сервисы). Можно сделать контроллер домена (хотя на мой взгляд Windows станциями лучше рулить из Windows-серверов

) .
Насчет интерфейса - мне вполне хватает MC - он практически такой-же продвинутый как FAR в винде, а настройки все делаются из конфигурационных файлов. В памяти держу максимум с десяток команд (для перезапуска сервисов, поиска процессов, сетевые - типа ipfw show, ifconfig, ping конечно-же и т.п.). Сложные команды записал в скрипты.
opennet.ru - мне хватает за глаза, если вопросы возникают.