а что вы делаете с кабачками

[asp ТС]

проблема извечная, наверное.
все жёны думают что их мужья должны и даже обязаны кушать кабачки, коих на садово-огородных участках вырастает немерянно(или немеренно). якобы там вся таблица менделеева которая влияет на здоровье(ну и либидО)

вот столкнулся с такой же проблемой утилизации ентих тварей(кабачков в смысле)

и вы знаете мне понравилось, делюсь(рецепт нашел на просторах интернета, вот источник

и вы знаете?(повторяюсь, но) , но мне блин очень понравилось!
и это, сразу поймите что это не десерт.

[Вова Лермонтовский]

Эк тебя торкнуло в преддверии зимы.

По САБЖу:
жена надыбала какой-то рецепт маринованных кабачков. Вкусноцуко, аж за уши не оторвать. Если закрыть глаза, то фик поверишь, что кабачки. Напоминает маринованные грибы, но не фуфло, типа опят, а что-то благородное.
 И готовится просто.
Приедет с работы, отгребет от меня маленько, а потом рецепт расскажет.

[Nuck]

Жена их в банки закатывает. Маринует и типа лечо. К застолью на праздники идет за милую...
Варила даже варенье. Довольно приличное получилось.

[ВикторД]

Вот тут конкретно про кабачок.

Смотреть на YouTube
Приятель мой в молодости шикарно эту штуку готовил пел.
Сейчас уже не то.

[дезигнер]

столкнулся с такой же проблемой утилизации ентих тварей(кабачков в смысле)

В декабре?? У вас огород в Бразилии?

[asp ТС]

? У вас огород в Бразилии?

так под шкафами уже 3-й месяц лежат, некоторые уже сдуваются.
вот и приходится их по немногу "утилизировать"
всякие рагу пюре жаренные кабачки уже надоели.
 а вот такая запеканка вообще в тему вошла!

[дезигнер]

В любое блюдо из фарша можно пхать; до 30% даже не заметно, только лучше от этого.
Ещё - оладьи.

[asp ТС]

любое блюдо из фарша можно

Ещё - оладьи.

тоже делаем, но это уже привычно,
а вот запеканка с творогом меня так сильно удивила, что сразу же решил тут поделиться

[Вова Лермонтовский]

Кабачки режешь на кубики, добавляешь по вкусу соль, перец. Уксус.
Кабачки 1,5 кг. чищенные.
Укроп 25 гр.
1 головка чеснока
130 мл. уксуса 9%
130 мл. масла растительного
Соль 1 ч/л
перец молотый 0,5 ст./л.
Сахар 2 ст./л
Лавровый лист 2 шт.
Перец горошек  - 5-10 шт.
Оставить на ночь в холодильнике.  Утром рассовать по банкам, простерилизовать и закатать.
Вкус обалденный. С закрытыми глазами не поверишь, что это кабачки.

[ВикторД]

Сиделка моей тёщи делала рассольник из солёных кабачков. Даже я, любитель кабачков исключительно из песни, был в восторге.
Кабачки как я понял солятся кусками как большие огурцы.