Индукционная варочная поверхность.

[asp]

если производителю написать?

вариант...
но в ответе скорее всего будет цитата из инструкции..

УПРАВЛЕНИЕ ПЛИТКОЙ
РЕЖИМЫ МОЩНОСТИ И ТЕМПЕРАТУРЫ
Для выбора режима нажимайте кнопку переключения режимов (11), пока не
загорится индикатор желаемого режима работы. В режимах мощности или
температуры интенсивность нагрева изменяется с помощью кнопок регулировки
мощности/температуры/времени (7). Доступны 10 уровней мощности: 200Вт,
400Вт, 600Вт, 800Вт, 1000Вт, 1200Вт, 1400Вт, 1600Вт, 1800Вт, 2000Вт. Они
соответствуют 10 уровням температуры: 60°С, 80°С, 100°С, 120°С, 140°С, 160°С,
180°С, 200°С, 220°С, 240°С

[Струня]

но в ответе скорее всего будет цитата из инструкции..

Хм... Тогда должно быть указано, для какой массы воды+кастрюля эта зависимость выполняется.
В принципе, если есть термометр, то можно самому сделать таблицу.

[asp]

покурил инет, оказалось что в центре индукционной катушки есть термодатчик прижатый через термопасту к стеклу.
как минимум теперь понятна  работа индикатора "осторожно горячо". кстати на домашней индукции тоже видимо такой же датчик, там показывает "горячо"(одна полоска), "очень горячо"(две полоски), ну или не показывает полоски если "не "горячо". правда там нет режима "в градусах". но и сделана она 10 лет назад.

как максимум раз есть датчик, то можно просто попробовать режим управления "в градусах" и понаблюдать с внешним термометром. как раз такой я недавно приобрел мегамарке за бонусы, вот и пригодится

[Sync]

Возможно мерят температуру стекла панели. У меня на панельке горит значок H, если на ней горячая кастрюля стоит.

[asp]

Возможно мерят температуру стекла панели. У меня на панельке горит значок H, если на ней горячая кастрюля стоит.

то что горячая показывает, вот поиграюсь чтобы понять держит ли с помощью датчика температуры указанную температуру.
для чего-то ведь есть режим установки температуры.