Ахинеич
Мастер по разным специальностям
Moдератор
Карма +2783/-33
 Offline
Пол: 
Сообщений: 35270
SPB
Почётный Демагог
|
 |
« Ответ #15 : 11 Марта 2018, 21:47:10 » |
|
Капуста квашеная обычно.
|
|
|
|
|
Записан
|
С точки зрения теории Банальных Эрудиций возможности далеко не каждого индивидуума способны игнорировать тенденции парадоксальных эмоций. Резюмируя вышесказанное, нивелируйте свои аппроксимации на ассоциации с ником!
|
|
|
ЁжеВод
Ветеран форума
Карма +1202/-1
Offline
Пол:
Сообщений: 4035
Бывший СССР
Спорите? Ну-ну...
Питер, Петроградка Был Иж 2126-030 (ВАЗ), ОКПП, 2004
|
|
« Ответ #16 : 11 Марта 2018, 21:52:43 » |
|
Бабушка жены (украинка) добавляла в борщ и картошку, но всегда говорила. что картошку эту необходимо нарезать большими кусками (типа четвертинки), тогда получается вкуснее. А у нее получался _очень_ вкусный борщ.
|
|
|
|
|
Записан
|
В лесу теперь ежа не встретишь.
Куда ни плюнь - всё суррогат:
Хвоя, да соевое мясо,
Плюс ароматизатор "Ёж".
|
|
|
alex@2141
Ветеран форума
Карма +275/-4
Offline
Сообщений: 5167
Spb n/a
|
|
« Ответ #17 : 11 Марта 2018, 22:13:02 » |
|
личные рекомендации в выборе? Опытным путем прихожу к мысли, что соломка - канон, а перетерка - ересь Если можно, я клаву топтать не буду, а расскажу примерно так Смотреть на YouTube |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
Щукарь ТС
Отец пчел
Главный модератор
Карма +1394/-43
Offline
Пол:
Сообщений: 10952
 Саратов и область ВАЗ-2131 2018, "Золотая пчелка"
|
|
« Ответ #18 : 11 Марта 2018, 22:50:58 » |
|
Спасибо! С большим интересом посмотрел. UPD: Зашел на твой канал! А что же я не видел это раньше? Отличные ролики, толковые рецепты!  К слову, про себестоимость домашней еды тоже задумывался, прикидывал. Результаты с общепитом - многократные. |
|
|
|
« Последнее редактирование: 12 Марта 2018, 00:21:56 от Щукарь »
|
Записан
|
«Нас и руса двеста милиона, нас без руса пола камиона»
|
|
|
fda
Ветеран форума
Карма +522/-0
Offline
Пол:
Сообщений: 2173
г. Белгород
Пежо Партнёр Ориджин
|
|
« Ответ #19 : 30 Апреля 2018, 09:19:24 » |
|
Вот не начитаюсь никак, хотя в борще себя докой считаю.
Ну ВЫ пишите, много "нового" узнаю.
Что дока скажет насчёт уксуса? Ту би ор нот ту би? В заводской столовой когда то работал поваром, там на 50 литров борща полагалось 0,5 литра уксуса и полкилограмма сахара. Свекла добавлялась уже варёная и тёртая. Вкусен был, сволота. Когда варю, всегда добавляю уксус, или рассол. Для убыстрения варки борща иногда беру борщевую заправку магги, если нет времени со свеклой возиться. |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
Ахинеич
Мастер по разным специальностям
Moдератор
Карма +2783/-33
Offline
Пол:
Сообщений: 35270
SPB
Почётный Демагог
|
|
« Ответ #20 : 30 Апреля 2018, 09:25:51 » |
|
Что дока скажет насчёт уксуса? Ни в коем случае! Квашеная капуста содержит кислоту. Вот сахар добавляю, если свекла - буряк. Когда имеется сахарная, то не надо. |
|
|
|
|
Записан
|
С точки зрения теории Банальных Эрудиций возможности далеко не каждого индивидуума способны игнорировать тенденции парадоксальных эмоций. Резюмируя вышесказанное, нивелируйте свои аппроксимации на ассоциации с ником!
|
|
|
fda
Ветеран форума
Карма +522/-0
Offline
Пол:
Сообщений: 2173
г. Белгород
Пежо Партнёр Ориджин
|
|
« Ответ #21 : 30 Апреля 2018, 09:47:28 » |
|
В квашенную ясно, имел в виду боржчь со свежей. Тушил недавно квашенную, ох и вкусно, совок вспомнил. Сын сказал, ни разу не ел квашенную тушёную капусту. Съел с удовольствием.
|
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
Щукарь ТС
Отец пчел
Главный модератор
Карма +1394/-43
Offline
Пол:
Сообщений: 10952
Саратов и область ВАЗ-2131 2018, "Золотая пчелка"
|
|
« Ответ #22 : 30 Апреля 2018, 12:14:37 » |
|
В деревне теперь тоже варю борщ (вместо супа). Хоть в исходном рецепте на квашеную капусту наложили вето, однако решил попробовать. Благо с того года ее осталось еще два баллона по 3л. И надо отметить, что на квашеной, борщ получился ничуть не хужее. Сегодня уже вторую кастрюлю варить буду, первую приговорил.
Проходила недавно неформальная встреча среди коллег. "Поляну" накрывали вскладчину. Я за борщ подписался. Прикинул раскладку по продуктам, закупился. Одной борщевой заправки вышел 6-ти литровый казан. Нормально! 25 человек накормилось.
|
|
|
|
« Последнее редактирование: 30 Апреля 2018, 12:21:38 от Щукарь »
|
Записан
|
«Нас и руса двеста милиона, нас без руса пола камиона»
|
|
|
|
schalke-09
Гость
|
|
« Ответ #23 : 30 Апреля 2018, 13:49:14 » |
|
Тушил недавно квашенную, ох и вкусно, совок вспомнил. я сразу армию вспомнил,хоть и кормили ей каждый день,но было вкусно) |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
дезигнер
|
|
« Ответ #24 : 30 Апреля 2018, 18:57:22 » |
|
ни разу не ел квашенную тушёную капусту Кошмар. Как это может быть? |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
fda
Ветеран форума
Карма +522/-0
Offline
Пол:
Сообщений: 2173
г. Белгород
Пежо Партнёр Ориджин
|
|
« Ответ #25 : 30 Апреля 2018, 23:54:28 » |
|
Кошмар. Как это может быть?
Парень молодой ещё, бывает. Вот проснётся, спрошу. |
|
|
|
« Последнее редактирование: 30 Апреля 2018, 23:57:42 от fda »
|
Записан
|
|
|
|
fda
Ветеран форума
Карма +522/-0
Offline
Пол:
Сообщений: 2173
г. Белгород
Пежо Партнёр Ориджин
|
|
« Ответ #26 : 01 Мая 2018, 00:02:50 » |
|
В деревне теперь тоже варю борщ (вместо супа). , борщ получился ничуть не хужее. Сегодня уже вторую кастрюлю варить буду, первую приговорил.
Нормально! 25 человек накормилось.
Класс + Вот как жаль, что лично не пообщаться. |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
schalke-09
Гость
|
|
« Ответ #27 : 01 Мая 2018, 05:50:29 » |
|
Вот как жаль, что лично не пообщаться. разве что-то мешает,было бы желание,меньше слов-больше дела) |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
red
Частый гость
Карма +169/-0
Offline
Пол:
Сообщений: 218
Оренбург Был Иж-2126-030, ВАЗ 21941
|
|
« Ответ #28 : 01 Мая 2018, 08:06:53 » |
|
Жена в мультиварке борщ делает. Замечательный борщ получается, как в русской печи.
|
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
FGH
|
|
« Ответ #29 : 20 Марта 2021, 17:36:47 » |
|
Вот еще интересный рецепт Смотреть на YouTube |
|
|
|
|
Записан
|
Россия государство не торговое и не земледельческое, а военное, и призвание его быть грозою света
|
|
|
|
