Полба

[Фуркат ТС]

Недавно наткнулся в инете на статью про полбу. Все мы помним, что Балда, помимо щелбанов, попросил в качестве оплаты труда у попа кормить его вареной полбой. Я раньше думал, что это какой-то отдельный злак, а оказывается, полба прародительница современной пшеницы. То есть в 19 веке взяли и начали проводить селекцию и вывели новые сорта, высокоурожайные, но богатые углеводами пшеницы. Так как она быстро усваивается, то накормить накормит, но с этим соседствуют болезни: ожирение, диабет и прочие.
А от полбы больше полезности. Ну, можно погуглить и почитать,сколько в ней и аминокислот, и микроэлементов, и витаминов.
Просто добавлю, что Балда, питаясь одной полбой, обладал недюжинной силой, раз с трех щелчков отправил здоровяка попа в нокаут, заодно вышибив ему мозги.
Стал искать, и в Серпухове нашел магазин сетевой "Вкусвилл", где оная полба  и в цельном, и в дробленом виде, пакетик 500 граммов - 65 рублей, присутствует. А также макароны,лапша, сухарики какие-то. Но я взял пока крупу. Завтра на утро сварю кашу и отпишусь о вкусовых ощущениях.
Да, и белка в полбе больше, чем в яйце. А по последним данным, яйца не только не вредно есть ежедневно,а даже очень полезно.

[ВикторД]

по последним данным, яйца не только не вредно есть ежедневно,а даже очень полезно.

Яйца полбой не заменишь.

[Фуркат ТС]

Я предлагаю не яйца ею заменять, а те каши, которые сейчас традиционны, и которые продаются в стандартных магазинах, богатые углеводами и глютеном.
Яйца привел для сравнения.

[Фуркат ТС]

Кстати, тебе полезна полба для реабилитации. На сосуды ГМ хорошо влияет.

[wtd]

Пшеница... из дроблёной - вкуснее...
зы: позавчера варил...
зыы: надолго хватает... утром поел - проголодался поздно к вечеру. И это - землю мёрзлую копая...

[miks]

Тёща недавно подарила пакетик каши, похожей на этот. Говорит вкусная, атас. Там ещё выбор большой. Может жена сварит когда-нибудь, я то по кашам не спец. Распотрошил, зерна давленные, как геркулес. Не реклама

[дезигнер]

Там ещё выбор большой.

Соль от 186р за кг, мед от 900... Кучеряво живете.

[Фуркат ТС]

Я мед не ем, а соль беру обычную. Не передергивайте)))
Сегодня была торжественно приготовлена полба в микроволновке, заправлена сливочным маслом.
Ну что сказать? Вкусно, и очень. Сытость присутствует. Жду благотворного воздействия на организм.
Немного напоминает перловку, а так как она мне ниавится тоже,то и полба пошла на ура.

[Фуркат ТС]

Пардон, не в микроволновке, а в мультиварке.

[дезигнер]

Не передергивайте)))

От такого слышу.
Я про miksову ссылку написал.

[Ахинеич]

Полба со шкварками - незабываемый вкус деревенского детства. Крупу в чугунке томили в русской печи. Потом на сковородке топили шкварки из солонины, добавляли кашу из чугуна и помешивали на слабом огне до золотистого цвета. Нынче нет-нет, да и готовлю иногда. Кстати из ячменя (перловки) не хуже получается.

[ВикторД]

На сосуды ГМ хорошо влияет.

Не только ГМ.
Как-то купил чёрный рис, тоже богатый полифенолами.
Что сказать? Вкус специфический, мне понравилось, остальные домашние не в восторге.
Перловка тоже богата белком, но постоянно ею питаться тяжело.
Зато яйца и мясо никогда не приедаются
Предлагаю продолжить эксперимент.
И через несколько месяцев оценить результат.
Люди не зря перешли с полбы на более продвинутые зерновые.

[Ахинеич]

Её просто долго томить надо, а это хорошо получается лишь в русской печи.

[дезигнер]

незабываемый вкус деревенского детства.

В СССР продавалась полба??

[Ghost_Kid]

Люди не зря перешли с полбы на более продвинутые зерновые.

И на ГМО тоже не зря перешли. Подозреваю что по тем же причинам.