Купили тунца...

[Fabula_4x4 ТС]

... Или не тунца? Фиг знает. Замороженные куски, без хвоста и головы.
Пожарили - мясо белое, не волокнистое, жирноватое, по вкусу слегка напоминает тиляпию (она же морская курица).
Помню, в Турции кормили нас тунцом - мясо серое, волокнистое, сухое. До кучи - тунца крайне тяжело хранить необработанным - даже при -40 мясо тухнет... т.е. его надо сразу перерабатывать.
Таки что это могло быть?
Зы. Два дня ели, без последствий.

[alex@2141]

У тунца мясо красно-коричневое и ценник такой, что вы бы его просто не купили )))

Фото бы - я бы сказал что это.

[alex@2141]

вдогонку... Тиляпия не может быть морской курицей, ибо пресноводная.

[schalke-09]

Таки что это могло быть?

морской язык?

[alex@2141]

морской язык?

Ты представляешь себе ценник этой рыбы? То есть настоящего морского языка, а не непонятночто, которое у нас тут продается?

[Fabula_4x4 ТС]

Фото бы - я бы сказал что это.

Съели уже... впрочем - жене понравилось - если еще купит - сфотаю.

Тиляпия не может быть морской курицей, ибо пресноводная.

Да блин, у нас такие названия на ценниках пишут... http://doublenamefish.ru/fish1393=ryba-kurica

[alex@2141]

У нас на филе панагасиуса пишут "морской язык". А это азиатский канальный сомик http://www.maguros.ru/filet_fish_somik.htm

Как в том анекдоте: "На заборе х... написано, а там дрова лежат". Ценник за кило озвучь - хоть прикинуть можно будет, что это могло быть.

[дезигнер]

без последствий.

Мясо тунца может вызвать довольно сильные отравления, если рыба не сразу после вылова подверглась обработке. Мясо в этом случае способно быстро портиться и становится ядовитым. Также следует отметить, что мясо крупных тунцов может отличаться повышенным содержанием ртути.
http://edaplus.info/produce/tunny.html
Меркуриализм
 Симптомы: повышенная утомляемость, сонливость, общая слабость, головные боли, головокружения, апатия, а также эмоциональная неустойчивость — неуверенность в себе, застенчивость, общая подавленность, раздражительность. Также наблюдаются: ослабления памяти и самоконтроля, снижение внимания и умственных способностей. Постепенно развивается усиливающееся дрожание кончиков пальцев при волнении — «ртутный тремор», вначале пальцев рук, затем ног и всего тела (губы, веки), позывы к испражнению, частые позывы к мочеиспусканию, снижение обоняния (очевидно, из-за повреждения ферментов, имеющих сульфгидрильную группу), кожной чувствительности, вкуса. Усиливается потливость, увеличивается щитовидная железа, возникают нарушения ритма сердечной деятельности, снижение кровяного давления.
https://ru.wikipedia.org/wiki/%CE%F2%F0%E0%E2%EB%E5%ED%E8%FF_%F0%F2%F3%F2%FC%FE
 

[OVA]

Тунец тёмный.
Единственная рыба, к которой подаётся красное вино, а не белое.

[schalke-09]

Ты представляешь себе ценник этой рыбы? То есть настоящего морского языка, а не непонятночто, которое у нас тут продается?

достал ты со своими ценниками, представляю и покупаю его у себя,а не у вас)))мы тут разве ценники обсуждаем?

[Fabula_4x4 ТС]

Ценник за кило озвучь

Вечером, у жены спрошу...

[schalke-09]

Ценник за кило озвучь

самое то, сейчас с нашей стабильностью цен будет актуально узнать по цене, что же это за рыба)

[Варвар]

Алекс во многом прав. мясо у тунца красное как говядина почти.
и на вкус по отзывам тоже.

[Fabula_4x4 ТС]

Погуглил покамест...http://www.ribak.net/talks/index.php?showtopic=3008&st=0

[alex@2141]

Погуглил покамест...http://www.ribak.net/talks/index.php?showtopic=3008&st=0

>>А теперь вот думаю, что из него можно вкусного сварганить??
Вопрос странный по сути. "Поймал я тут марсианина. Что из него можно вкусного сварганить??". Тунец - рыба. Огромная скумбрия по сути. Что хочешь - то и готовь. Хочешь - тупо зажарь. Хочешь - потуши. Хочешь - на пару приготовь. Какие проблемы то у людей? )))  Проблема - это когда тунца нет.