Спорить о вкусе икры надо с тем кто ее пробовал

Двигатель с ГКК не только работет
тише чем даже с тщательно отрегулированными клапанами, но и становится приемистей и тяговитей. И бЕнзина меньше ест - это мои субъективные ощущения. В общем, небольшой переделкой сильно облагораживается.
Что касается установки, то можно сделать и на улице, хотя будет масса неудобств. Конечно же, лучше когда их ставит специалист, но на всю страну в трёх лишь городах есть авторизованные центры по установке герсмесовских ГКК. Поэтому ехать на сервис, где будут точно так же колупаться но с меньшим энтузиазмом и с большей халтурой - не вижу смысла - пустая переплата денег.
Лучше ставь сам внимательно читая инструкцию и рекомендации с форума - за выходные поставишь. Главное - заранее собрать все необходимые расходники и инструмент, чтобы потом не прерываться в работе и не нестись пешком в магазин за ерундой.