Настоять на своем.

[Сергеич]

 Из вышеперечисленного, даже что-то более или менее похожее на вискарь средней ценовой категории не сделаешь. Если конечно те для кого, это, предназначено понимают что они хотели получить.

[Струня]

Из вышеперечисленного, даже что-то более или менее похожее на вискарь средней ценовой категории не сделаешь. Если конечно те для кого, это, предназначено понимают что они хотели получить.

Я знаю из вторых рук. У моего родственника есть друг в с. Прасковея. Ставропольского края. У этого друга жена технолог на прасковейском винзавода. Она рассказывала свояку, он мне. Все комплектующие из-за бугра. Все растворы вкусов, цвета и запаха. Виноматериалов делают усреднённым. Виноград не разбирая сорта давят в один чан. Сбраживают до 4,5 градусов и отфильтровывают. Всё. На партию дегустатор с технологом составляют техкарту, где учитываются особенности именно этой партии ингредиентов. Подгоняют всё под утверждённый стандарт предприятия. Этот стандарт, и техкарты держится в секрете. Технология смешивания то же много значит.
Кустарно, естественно, ничего выдающегося не добьёшься.

[Ахинеич]

Некоторые, возможно, страдают, пережевывая очередной его перл.

А вот сиё как раз и забавляет!  Жаль, что "некоторых" маловато.

[Ахинеич]

Я знаю из вторых рук.

Это нормально. Я возможно даже из третьих. Однако технологи утверждают, что синтетическое пойло даже лучше оригинального.
Это примерно как и масло синтетическое для авто, собираемое из конкретных ингредиентов и не нуждающееся в присадках.

[ЁжеВод]

Если бы ты когда-нибудь сравнил, например, ароматы ванили и ванилина, то так бы не утверждал.

[Ахинеич]

 Что поделать, я технарь. И предпочту изучить, из чего состоит аромат, дабы после его воссоздать.
 Впрочем сравнивать песню с кондитерским порошком всё же не совсем корректно. 

[Струня]

Это нормально. Я возможно даже из третьих. Однако технологи утверждают, что синтетическое пойло даже лучше оригинального.
Это примерно как и масло синтетическое для авто, собираемое из конкретных ингредиентов и не нуждающееся в присадках.

Просто есть чёткая повторяемость. Вино или коньяк из разных бочек может быть очень разным. А теперь две бутылки из разных партий, как сёстры- близняшки. Ну, или как братья, если про коньяк.

[Ахинеич]

 Так в том и отличие крепких напитков от слабых. Именно в стабильности свойств. 
Если помнишь, то каждое вино маркировали датой урожая, поскольку вкус был разным каждый год.  Нынче от этого уже ушли, тупо получая стабильный результат (пронумерованный даже) для любого напитка. И о какой натуральности говорить приходится?

[Сергеич]

Я знаю из вторых рук. У моего родственника есть друг в с. Прасковея. Ставропольского края.

Просто есть чёткая повторяемость.

 Я ничего не хочу сказать про конкретный завод, но если брать основную массу НАШИХ вин,
да собственно и водку с пивом, то как в анекдоте: "- Жигулёвское пиво невозможно подделать,
у него каждый раз новый вкус". Ни о какой чёткой повторяемости даже речи нет,
это, в большей степени, теперь напрямую относится и Крымским винам.

[Ахинеич]

относится и Крымским винам

Это ты в точку! Но пока не будет стабильности (либо маркировки места и года урожая), клиент не подтянется. Люди хотят знать, что покупают! И вот тут как раз маркетинг пересиливает любое желание делать натуральные вина. Ведь неизвестно, какими они в этом году будут? Значит стабильности нет. Ну а при должном подходе нынче сделать вкус стабильным не проблема! Только от натуральности уйти придётся по-любому..

[Сергеич]

 Это типа как с отечественным "автопромом", везде машины делают - машины и получаются.
А у нас; - или управленцы и комплектующие из-за бугра, - или "Жигули".
 Я лично убеждён, дело не в натуральности, а в реальных приоритетах производства.

[ВикторД]

В поддержку Ахинеича

Смотреть на YouTube

[дезигнер ТС]

Назрел вопрос. Два.
1. Поскольку я так и не сподобился купить живоводоперегонный куб, принято решение о закупке спирта в к-ве 10л.
Для приготовления, значить, и потребления.
Так вот. В сети, есессно, предложений есть.
Интересует личный опыт покупки и употребления оного, с конкретными ссылками и (желательно) аргументацией.
2. То же, относительно аппарата - думаю, со временем, всё же сподоблюсь.

[ВикторД]

Я бы не стал покупать спирт в сети, разве что виртуальный или на перепродажу.
Лучше купить у проверенных людей, желательно что бы и они сами его пили.
До апокалипсиса у нас был бутлегер, вся организация у него отоваривалась, но после апокалипсиса все сидят по домам, ни заказать, ни привезть.

[Струня]

Назрел вопрос. Два.
1. Поскольку я так и не сподобился купить живоводоперегонный куб, принято решение о закупке спирта в к-ве 10л.
Для приготовления, значить, и потребления.
Так вот. В сети, есессно, предложений есть.
Интересует личный опыт покупки и употребления оного, с конкретными ссылками и (желательно) аргументацией.
2. То же, относительно аппарата - думаю, со временем, всё же сподоблюсь.

Я согласен с предыдущем оратором. Если брать у кого- ни будь, то у проверенных людей, и, желательно, медицинский. Люди могут быть проверенные, а спирт пьют какой есть.