Мой дачный сезон - 2014

[tix ТС]

Малой скоростью?

[Ахинеич]

Да любой. Главное вкусить. И взаимовыгоду не забыть.

[дезигнер]

Гляньте сюдой:
Нелегкий быт немецких дачников
http://art-defi.livejournal.com/67988.html
Что немцу хорошо - ...

[дезигнер]

Давай срочно технологию, всю, по пунктам

Ыыыы. Она на стадии эксперимента еще. Пока точно известно, что оно вкусно, с хранением как будет, неясно.

из чего

Опробовано из: малины, ирги, ч. смородины с бананом, вероятно, можно из всего.

в какой посуде

Делали в пластмассовой для СВЧ.

соотношение ингредиентов.

Как обычное варенье, кило на кило, в процессе приходилось добавлять сахару, когда казалось кисло.
Важно посуду заполнять не более, чем на половину высоты.
Варится под крышкой; крышка должна быть с клапаном.
Если иначе, то убегает тока так, особенно малина.
На средней мощности.
Первая варка - только чтоб растаял сахар, надо поглядывать.
Как только, сразу стоп и остывать до комнатной.
Далее несколько (4-6) раз до кипения, с такими же остываниями, сколько минут - это опытным путем.
Всё.
В стерилизованные банки и крышку завинтить.
В планах приготовление грушевой сгущенки
 ,
рецепт из интернета.

[tix ТС]

Понял, многодельно. Да и мы варенье давно не варим, плохо идет. В основном топчем с сахаром и замораживаем. Вот в этом году от засилья земляники таки сварили, несколько литров. Но ведь это земляничное варенье, оно особенное, оно пойдет, я почему-то уверен.

Только что сняли последний ящик груши. А то она падает ужасно, и бьется при этом, патамушта нежная...Огурцов каждый день жена собирает корзиночку.

[дезигнер]

многодельно

Этопатамушт я так подробно. По сравнению с обычной варкой детская забава.

[tix ТС]

Закончил подчищать неудобья триммером, после вчерашней стрижки косилкой. Изломал все ноги, потому что по рвам\канавам, и руки - он же, пала, тяжелый...Пообедал с пивом. Думаю - а не прилечь ли?

[дезигнер]

Вполне заслуженно.

[Чужой]

Изломал все ноги, потому что по рвам\канавам, и руки - он же, пала, тяжелый...Пообедал с пивом. Думаю - а не прилечь ли?

Пуркуа бы и не па?
Примерно так:

А я лягу прылягу
Край гасцінца старога
Галавой на пагорак
На высокі курган

А стамлённыя рукі
Вольна ў шыркі раскіну,
А нагамі ў даліну,
Хай накрые туман.

(с) Сябры

[tix ТС]

А стамлённыя рукі
Вольна ў шыркі раскіну,
А нагамі ў даліну,
Хай накрые туман.

Понял, навзничь, в общем...
Таки я не прилег, опять пошел по мелочи суетиться...Жена в лес сходила, там тоже вяло, грибов так и нет, нашла в своих заповедных местах чуток лисичек, я к ним копнул свежей картошки - вот и ужин будет, да?

[tix ТС]

Еще фото

[tix ТС]

Вот фото "будет салатик" - обратите внимание. Подруга жены дала ей три штуки саженцев помидоры. Они растут на улице у нас. Это т.н. зеленая помидора, мы ее вообще в первый раз видим. Как видно на фото - она действительно зеленая, чуть желтизна...Но она уже спелая, совсем! Вкус, абалдеть какой - сочная, нежная. Даже поглавнее красной, я бы сказал. Век живи...

[Ахинеич]

Васильич, ты про санкции ответные слышал? Я бы твой урожай груш и прочего срочно на рынок понёс бы! Да, для поддержки отечественного рынка сельхозпродукции! Представь, какая очередь к тебе выстроится? 

[tix ТС]

срочно на рынок понёс бы!

Там все ломится от груш и яблок, в этом году их сверх урожай. У меня все яблони в подпорках. Но они не лежат долго, к сожалению. Как ни старались, без погреба, месяц-два, не больше. А я люблю яблочко вечером сгрызть у компа. Когда кончаются свои, берем в магазине, обычно польские. Как они их сохраняют, я не знаю. Наверное химией их пичкают, шприцами.. .На вкус лучше наших, даже и своих. Это от химии, думаю.

[Ахинеич]

А что мешает тебе химию изучить?