Лирика рыбака
Форумы Автоклуба ИЖ.2126.ru
29 Марта 2024, 00:11:54 *
Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.
Вам не пришло письмо с кодом активации?

Войти
Новости: ВНИМАНИЕ Почта на домене 2126.ru прекращает свою работу
   Начало   Главная Поиск Правила Камасутра Блоги Чат (1) Галерея Войти Регистрация  
Страниц: [1]   Вниз
  Печать  
Автор Тема: Лирика рыбака  (Прочитано 1394 раз)
0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему.
Restart
Гость
« : 29 Сентября 2009, 15:07:38 »

Допустим, рыбка уже изловлена. Ершей и окуньков не чистим, а удаляем жабры и внутренности. Промываем их хорошенько в воде, кидаем родименьких в котелок и вешаем над костром. Пусть себе булькают минут 40.
Ну а мы займемся рыбкой покрупнее. Начинаем с судачков! Чистим их (и чешую, и жабры, и внутренности). Крупным отрубаем хвосты и головы, бросаем их туда же в котел для навару. Теперь налимов песочком речным хорошенько протрем, чтоб слизь соскрести, и потрошим. Но стоп! Печеночку аккуратненько обмоем, на палочку нанижем, над костерочком чуток пожарим и... сдобрим 50 граммами крепенькой, чистой как слеза, водочкой. Вку-сно-ти-ща! Через 10 минут после судачков кидаем налимчиков, а еще несколько минуток погодя добавляем душистый перец. Варить еще 15 минут, не более.

Теперь на арену выходит самый надежный человек в вашей компании, ибо миссия у него, можно сказать, практически невыполнимая: этот избранный проносит мимо рта стакан водки и выливает его в котел с нашей ушицей. Водочка - это своеобразная приправа (она придает ухе легкую горчинку-совсем иную, не перечную). А еще это своего рода ритуал, старая добрая рыбацкая традиция - нужно "задобрить" рыбку, поделившись с ней самым святым (нам же еще ловить и ловить). Одним словом, стопочку на литр ухи - вынь да налей.

Снимаем котелок с огня, кидаем лук колечками порезанныый (можно еще листочек-другой дикой мяты добавить), накрываем крышкой и ждем минут 5 - 10. Лук в ухе должен злобину потерять, но остаться живым с ядренинкой и легким хрустецом. Слюна вожжой! Да, чем слюной истекать, лучше б хлеба нарезали, ложки разобрали!

Вот теперь все готово! Разливаем уху! Каждому должна достаться добрая порция золотистой духмяной влаги и отдельная рыбина. Ценителям - головы (ах, ти сладкие щечки, косточки с нежнейшим, сладким студенистым хрящиком - да что там говорить!). Едят все в тишине и сосредоточенности. Только "хлоп", да "чавк" стоит! Потом отваливаются... И начинаются рыбацко-охотничьи байки. Костерок догорает. Хо-ро-шо...

Big Grin
Записан
Водила
Ветеран форума
******

Карма +714/-0
Offline Offline

Пол: Мужской
Сообщений: 5276

г. Саратов


Иж2126030, 2003 г.в., двиг ВАЗ2106, 1.6л, КПП Омск

« Ответ #1 : 29 Сентября 2009, 15:56:24 »

Про водочку - совершенно правильно! Потому как без неё "эт рыбный суп тогда получится, а не уха" (с) (Раевский, к/ф "Сатисфакция") Big Grin
Записан
Huchi
Ветеран форума
******

Карма +636/-0
Offline Offline

Пол: Мужской
Сообщений: 3431

г. Северодвинск


О-о-о-о да-а-а!!!


ИЖ 2126-030
« Ответ #2 : 29 Сентября 2009, 15:59:30 »

Не передать звук капающей слюны... Smile
Записан

Меняю Белое море и чёрный хлеб на Чёрное море и белый хлеб!
Juri-San
Ветеран форума
******

Карма +1895/-0
Offline Offline

Пол: Мужской
Сообщений: 6531

Питер, Автово



ИЖ-2126-030 2003г. был...  Chery Tiggo 2,4 л, 129 л.с. 2007 г. был... Тигго4 21-го года
« Ответ #3 : 29 Сентября 2009, 17:16:23 »

Хорошо, что после ужина тема попалась...Тамара., ты что? А если бы голодный был? И на рыбалку ужас как захотелось...
Записан

Вы верите, что вы можете, или вы верите, что вы не можете. В обоих случаях вы правы. (Г. Форд)
Варвар

*******

Карма +1974/-20
Offline Offline

Пол: Мужской
Сообщений: 30409

Пермь->Москва->Пермь


ИЖ412ИЭ, ВАЗ1118, KIA RIO NEW, Vesta SW Cross



Пермь
Vesta SW Cross
« Ответ #4 : 29 Сентября 2009, 17:37:20 »

Слюна вожжой...
 пошел залью в желудок чего нибудь...
Записан

Патриот должен быть всегда готов защищать свою страну от ее правительства
KDS-78
Ветеран форума
******

Карма +1106/-1
Offline Offline

Пол: Мужской
Сообщений: 2596

29 RUS (Рикасиха) - 51 RUS (Снежногорск) - 78 RUS (Красное Село)


Надо делать Хорошо, а Хреново само получится !

« Ответ #5 : 29 Сентября 2009, 22:38:09 »

Хорошо, что после ужина тема попалась...Тамара., ты что? А если бы голодный был? И на рыбалку ужас как захотелось...
Да уж.... Разбередила душу, затронув самое - самое.... И ведь правда, давненько я на рыбалке-то не был...  ah
Записан

WolfSB
Ветеран форума
******

Карма +657/-0
Offline Offline

Пол: Мужской
Сообщений: 2607

Йошкар-Ола

ИЖ-2126-020, синий

« Ответ #6 : 30 Сентября 2009, 08:14:34 »

Хорошо написано... ладно читаю с утра в плохую погоду, а так бы нарыбаллкккууу!!!!
Записан

короткая ручка КПП, укороченая ручка ручника, шумоизоляция, электрозамок багажника из ВАЗ-2121, изменена обивка дверей+подиумы 16см, задние аммы Bilstein от 2141, спереди от 09,Фобос прогр. по кругу, ЗТЦ 2108 Gutmann, рулевые наконечники от Тойоты - это все предстоит переставить Smile
P.S. до этого был "wolf"
Restart
Гость
« Ответ #7 : 30 Сентября 2009, 08:34:11 »

Самой захотелось...
Записан
Ржевский
Ветеран форума
******

Карма +159/-2
Offline Offline

Сообщений: 8154



« Ответ #8 : 01 Октября 2009, 10:32:42 »

Я тут четыре недели мучаюсь как бы на рыбалку съездить, машины то нет...

А Тамара издевается...

Слюной рабочее место закапал...
Записан

Вячеславович

*******

Карма +3245/-1
Offline Offline

Пол: Мужской
Сообщений: 16447

Астрахань


В миру кличут Владимиром.

« Ответ #9 : 02 Октября 2009, 14:25:11 »

Тамара прямо истинная рыбачка!
Записан

Шкода Октавия универсал. А раньше был Иж 21261-30.
Страниц: [1]   Вверх
  Печать  
 
Перейти в:  

Powered by SMF 1.1.21 | SMF © 2006-2009, Simple Machines

Яндекс.Метрика

Google последней посетил эту страницу 21 Февраля 2024, 11:39:42