Приобретение еды при совместных покупках.

[fda ТС]

Друзья, а кто может насоветовать-отсоветовать икру палтуса? Она ли это вообще?

[Пиночет]

Так себе икра... Лучше уж сига.

[psh]

Если верить интернету - это имитация икры.
Например: https://otzovik.com/review_7001202.html

[fda ТС]

Вот и я засомневался. За ссылку спасибо. Вот один из комментариев.
Посмотрела в Инете: икра палтуса натуральная бывает кремового цвета, черная- подкрашенная. Икринки должны лопаться. Стоимость чуть меньше стоимости лососевой красной. Скорее всего, подделка.
               
Подробнее на Отзовик:
https://otzovik.com/review_7001202.html

[ВикторД]

Тогда из чего эта подделка? Из щучьей?

[Fabula_4x4]

Это глаза от селедки

[ВикторД]

Так себе икра... Лучше уж сига.

Ну не знаю, я в последнее время предпочитаю баклажанную.

[Ахинеич]

Это глаза от селедки

В этом есть реальный смысл. Те, кто придумывал имитацию икры, изучали именно рыбьи глаза. Внутреннее давление в них примерно такое же, как и у икры. Так что лопаться и хрустеть будет. Но глаза сильно горькие из-за наличия хитина. Поэтому придумали, как в желатиновой оболочке создать внутреннее давление из рассола. Но тут же ноу-хау? Подробности найти сложно. Я читал с пол года назад в Яндекс-Дзене про это. Ссылку нынче искать долго. Кто интересуется, найдёте.
 PS^ На вкус в общем-то сложно от натуральной отличить, особенно на бутерах.

[Ахинеич]

Да, название темы поправил по логике вопроса. Если есть возражения, пиши в личку. Верну при обосновании.

[Пиночет]

имитацию икры На вкус в общем-то сложно от натуральной отличить

Данунахер.... ваще ничего общего.

читал в Яндекс-Дзене про это

О, да.... это, примерно, как из Дома-2 информацЫю черпать.

[Ахинеич]

Данунахер.... ваще ничего общего.

Ром, мне приходилось разную имитацию пробовать. Ну нравится она мне, поскольку вкус не суть важен, а понт выше крыши. Но вот несколько раз попадалась именно та, что практически не отличается от реальной. Заинтересовался тогда, вопрос провентилировал. Нашёл статью про технологию. Отсюда и выводы. И да, понимаю, что тебе тоже очень хочется почитать про то. Ладно поищу вечерком.

[Пиночет]

мне приходилось разную имитацию пробовать

Я тоже немало пробовал. Очень немало, кстати.

попадалась именно та, что практически не отличается

Не бывает таких. Или ты просто вкус настоящей икры забыл.

вкус не суть важен

Бред. Именно вкус заставляет искать хорошую икру, ну, или имитацию... я уже перестал, ибо без толку. Щучья неплоха, но стала уже дороже лососевой. Лососевая - говно сплошное, можно брать только у проверенных людей. Из доступных, только сига еще похожа на икру, даже минтая уже жрать нельзя.

тебе тоже очень хочется почитать

Афигел? У мну дзен стоит в жестком игноре, ибо количество дебилов там больше, чем на концерте у тимати.

[Ахинеич]

чем на концерте у тимати.

  Он между прочим тоже на моте ездит. 

[Ахинеич]

 Щучью предпочитаю делать сам. Благо технология ошпаривания освоена давно.
Красную тоже лучше из пойманной рыбы, даже если на платной рыбалке ловить. Это всё равно дешевле, нежели в магазине. А вот чёрная нынче по запредельной цене лежит и не продаётся от слова совсем. Хотя живых осетров на рынке есть всегда. При этом стоит помнить, что осетровая не самая там какая-то. Севрюжья и белужья ценились когда-то. Она крупнее..
Первую пробовать приходилось, как и осетровую, когда банками её из-под полы продавали в СССР. Не вштырило ни разу! Ну а имитация - то, что надо показалось! Только не от любого производителя.

[дезигнер]

имитация - то, что надо показалось! Только не от любого производителя.

Тогда селедку через мясорубку, и приятного аппетита.