Осваиваю борщ.
Форумы Автоклуба ИЖ.2126.ru
28 Марта 2024, 11:41:29 *
Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.
Вам не пришло письмо с кодом активации?

Войти
Новости: ВНИМАНИЕ Почта на домене 2126.ru прекращает свою работу
   Начало   Главная Поиск Правила Камасутра Блоги Чат (1) Галерея Войти Регистрация  
Страниц: 1 [2] 3   Вниз
  Печать  
Автор Тема: Осваиваю борщ.  (Прочитано 6033 раз)
0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему.
Ахинеич
Мастер по разным специальностям
Moдератор

*****

Карма +2781/-33
Offline Offline

Пол: Мужской
Сообщений: 35247

SPB

Почётный Демагог

« Ответ #15 : 11 Марта 2018, 21:47:10 »

Капуста квашеная обычно.
Записан

С точки зрения теории Банальных Эрудиций возможности далеко не каждого индивидуума способны игнорировать тенденции парадоксальных эмоций. Резюмируя вышесказанное, нивелируйте свои аппроксимации на ассоциации с ником!
ЁжеВод
Ветеран форума
******

Карма +1202/-1
Offline Offline

Пол: Мужской
Сообщений: 4035

Бывший СССР


Спорите? Ну-ну...



Питер, Петроградка
Был Иж 2126-030 (ВАЗ), ОКПП, 2004
« Ответ #16 : 11 Марта 2018, 21:52:43 »

Бабушка жены (украинка) добавляла в борщ и картошку, но всегда говорила. что картошку эту необходимо нарезать большими кусками (типа четвертинки), тогда получается вкуснее. А у нее получался _очень_ вкусный борщ.
Записан

В лесу теперь ежа не встретишь.
Куда ни плюнь - всё суррогат:
Хвоя, да соевое мясо,
Плюс ароматизатор "Ёж".
alex@2141
Ветеран форума
******

Карма +275/-4
Offline Offline

Сообщений: 5167





Spb
n/a
« Ответ #17 : 11 Марта 2018, 22:13:02 »

личные рекомендации в выборе? Опытным путем прихожу к мысли, что соломка - канон, а перетерка - ересь

Если можно, я клаву топтать не буду, а расскажу примерно так


Смотреть на YouTube



Записан
Щукарь ТС
Отец пчел
Главный модератор

******

Карма +1392/-43
Offline Offline

Пол: Мужской
Сообщений: 10923



WWW

Саратов и область
ВАЗ-2131 2018, "Золотая пчелка"
« Ответ #18 : 11 Марта 2018, 22:50:58 »

Спасибо! С большим интересом посмотрел.

UPD: Зашел на твой канал! А что же я не видел это раньше? Отличные ролики, толковые рецепты! thumbup
К слову, про себестоимость домашней еды тоже задумывался, прикидывал. Результаты с общепитом - многократные.
« Последнее редактирование: 12 Марта 2018, 00:21:56 от Щукарь » Записан

«Нас и руса двеста милиона, нас без руса пола камиона»
fda
Ветеран форума
******

Карма +522/-0
Offline Offline

Пол: Мужской
Сообщений: 2173

г. Белгород


Пежо Партнёр Ориджин
« Ответ #19 : 30 Апреля 2018, 09:19:24 »

Вот не начитаюсь никак, хотя в борще себя докой считаю.
Ну ВЫ пишите, много "нового" узнаю.
Что дока скажет насчёт уксуса? Ту би ор нот ту би? В заводской столовой когда то работал поваром, там на 50 литров борща полагалось 0,5 литра уксуса и полкилограмма сахара. Свекла добавлялась уже варёная и тёртая. Вкусен был, сволота. Когда варю, всегда добавляю уксус, или рассол. Для убыстрения варки борща иногда беру борщевую заправку магги, если нет времени со свеклой возиться.     
Записан
Ахинеич
Мастер по разным специальностям
Moдератор

*****

Карма +2781/-33
Offline Offline

Пол: Мужской
Сообщений: 35247

SPB

Почётный Демагог

« Ответ #20 : 30 Апреля 2018, 09:25:51 »

Что дока скажет насчёт уксуса?
Ни в коем случае! Квашеная капуста содержит кислоту. Вот сахар добавляю, если свекла - буряк. Когда имеется сахарная, то не надо.
Записан

С точки зрения теории Банальных Эрудиций возможности далеко не каждого индивидуума способны игнорировать тенденции парадоксальных эмоций. Резюмируя вышесказанное, нивелируйте свои аппроксимации на ассоциации с ником!
fda
Ветеран форума
******

Карма +522/-0
Offline Offline

Пол: Мужской
Сообщений: 2173

г. Белгород


Пежо Партнёр Ориджин
« Ответ #21 : 30 Апреля 2018, 09:47:28 »

В квашенную ясно, имел в виду боржчь со свежей. Тушил недавно квашенную, ох и вкусно, совок вспомнил. Сын сказал, ни разу не ел квашенную тушёную капусту. Съел с удовольствием. 
Записан
Щукарь ТС
Отец пчел
Главный модератор

******

Карма +1392/-43
Offline Offline

Пол: Мужской
Сообщений: 10923



WWW

Саратов и область
ВАЗ-2131 2018, "Золотая пчелка"
« Ответ #22 : 30 Апреля 2018, 12:14:37 »

В деревне теперь тоже варю борщ (вместо супа). Хоть в исходном рецепте на квашеную капусту наложили вето, однако решил попробовать. Благо с того года ее осталось еще два баллона по 3л. И надо отметить, что на квашеной, борщ получился ничуть не хужее. Сегодня уже вторую кастрюлю варить буду, первую приговорил.

Проходила недавно неформальная встреча среди коллег. "Поляну" накрывали вскладчину. Я за борщ подписался. Прикинул раскладку по продуктам, закупился. Одной борщевой заправки вышел 6-ти литровый казан. Нормально! 25 человек накормилось.
« Последнее редактирование: 30 Апреля 2018, 12:21:38 от Щукарь » Записан

«Нас и руса двеста милиона, нас без руса пола камиона»
schalke-09
Гость
« Ответ #23 : 30 Апреля 2018, 13:49:14 »

Тушил недавно квашенную, ох и вкусно, совок вспомнил.
я сразу армию вспомнил,хоть и кормили ей каждый день,но было вкусно)
Записан
дезигнер

*******

Карма +1536/-34
Offline Offline

Сообщений: 12822

New Kogalym


Дебилофоб, илунга.

« Ответ #24 : 30 Апреля 2018, 18:57:22 »

ни разу не ел квашенную тушёную капусту
Кошмар. Как это может быть?
Записан
fda
Ветеран форума
******

Карма +522/-0
Offline Offline

Пол: Мужской
Сообщений: 2173

г. Белгород


Пежо Партнёр Ориджин
« Ответ #25 : 30 Апреля 2018, 23:54:28 »

Кошмар. Как это может быть?
Парень молодой ещё, бывает. Вот проснётся, спрошу.
« Последнее редактирование: 30 Апреля 2018, 23:57:42 от fda » Записан
fda
Ветеран форума
******

Карма +522/-0
Offline Offline

Пол: Мужской
Сообщений: 2173

г. Белгород


Пежо Партнёр Ориджин
« Ответ #26 : 01 Мая 2018, 00:02:50 »

В деревне теперь тоже варю борщ (вместо супа). , борщ получился ничуть не хужее. Сегодня уже вторую кастрюлю варить буду, первую приговорил.

 Нормально! 25 человек накормилось.
Класс + Вот как жаль, что лично не пообщаться. 
Записан
schalke-09
Гость
« Ответ #27 : 01 Мая 2018, 05:50:29 »

Вот как жаль, что лично не пообщаться.
разве что-то мешает,было бы желание,меньше слов-больше дела)
Записан
red
Частый гость
***

Карма +169/-0
Offline Offline

Пол: Мужской
Сообщений: 218




Оренбург
Был Иж-2126-030, ВАЗ 21941
« Ответ #28 : 01 Мая 2018, 08:06:53 »

Жена в мультиварке борщ делает. Замечательный борщ получается, как в русской печи.
Записан
FGH

*******

Карма +1662/-14
Offline Offline

Пол: Мужской
Сообщений: 13751





Ижевск
« Ответ #29 : 20 Марта 2021, 17:36:47 »

Вот еще интересный рецепт

Смотреть на YouTube
Записан

Россия государство не торговое и не земледельческое, а военное, и призвание его быть грозою света
Страниц: 1 [2] 3   Вверх
  Печать  
 
Перейти в:  

Powered by SMF 1.1.21 | SMF © 2006-2009, Simple Machines

Яндекс.Метрика

Google последней посетил эту страницу 12 Марта 2024, 10:50:05