|
ВикторД
|
 |
« Ответ #15 : 12 Января 2018, 16:30:28 » |
|
На три! Ещё оливки.  ЗЫ. Маринованный неспелый тёрн - оливки почти один в один. |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
Крестьянин
Ветеран форума
Карма +75/-4
 Offline
Сообщений: 2193
Московская обл ИЖ-2126-030 разобран на запчасти ;ИЖ-21261;ИЖ-2126-060
|
|
« Ответ #16 : 12 Января 2018, 16:34:10 » |
|
Ни каких орехов в харчо сыпать не надо - это лишнее . Орехи в харчо - это местная грузинская фича , тип как в Мексике перец чили - там даже в русском ресторане перец чили кладут ВО ВСЕ БЛЮДА - включая салат оливье .
Наши спрашивают у шеф-повара :
-Зачем перец чили в оливье кладёте ???
Ответ .
Если без перца - наши есть не будут ....
Вот так и грузины с орехами .
Кстати - чеченцы в харчо кладут картошку , что для меня оказалось весьма неожиданным - классический харчо без картошки однозначно .
Так как у меня бараны свои - я харчо кушаю регулярно - очень люблю , чтобы харчо был очень густым , чтобы ложка стояла и чтобы в каждой ложке было мясо ... а иначе это и не харчо совсем будет .....
|
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
Штрафбат
Ветеран форума
Карма +528/-0
Offline
Пол: 
Сообщений: 1673
Кавалергардская(хата)
ооппаньки
Питер 2717-230
|
|
« Ответ #17 : 12 Января 2018, 16:48:19 » |
|
в харчо кладут картошку , что для меня оказалось весьма неожиданным - классический всегда кладётся картошка! и все перцы - только острые. солёные арбузы - на любителя. |
|
|
|
|
Записан
|
Пока есть ноги-дорога не кончается...Пока есть Жопа-с ней что-то приключается!!!
|
|
|
Крестьянин
Ветеран форума
Карма +75/-4
Offline
Сообщений: 2193
Московская обл ИЖ-2126-030 разобран на запчасти ;ИЖ-21261;ИЖ-2126-060
|
|
« Ответ #18 : 12 Января 2018, 16:51:02 » |
|
всегда кладётся картошка! Ага . Учитывая , что там где харчо впервые появился - картошки отродясь не было - пока СССР не образовался .... |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
Ахинеич
Мастер по разным специальностям
Moдератор
Карма +2781/-33
Offline
Пол:
Сообщений: 35247
SPB
Почётный Демагог
|
|
« Ответ #19 : 12 Января 2018, 16:55:10 » |
|
Все наполнители на любителя.
Рецептов куча. Неизменными остаются рис и мясо только. Ну может лук ещё.
А вот мясо собственно, это основной раздор кулинаров. В наших широтах овцы дают весьма посредственную шерсть, но вот мясо вполне себе употребимое. В деревнях баранину ели круглый год. Свинину и говядину лишь с осени, когда забой наступал. Это связано с отсутствием холодильников раньше. В зиму проще сохранять запас. Поэтому супы, что у нас, что в Грузии, варили с бараньим мясом в основном. Даже щи.
|
|
|
|
« Последнее редактирование: 12 Января 2018, 16:55:59 от Ахинеич »
|
Записан
|
С точки зрения теории Банальных Эрудиций возможности далеко не каждого индивидуума способны игнорировать тенденции парадоксальных эмоций. Резюмируя вышесказанное, нивелируйте свои аппроксимации на ассоциации с ником!
|
|
|
fda ТС
Ветеран форума
Карма +522/-0
Offline
Пол:
Сообщений: 2173
г. Белгород
Пежо Партнёр Ориджин
|
|
« Ответ #20 : 12 Января 2018, 17:05:43 » |
|
Во! игдея! ТСу - перд засыпкой орехов - раздели супчик на две каструлки, и выясни где сучик вкусней.
Да, так и придётся, наверное. Там беда в том, что бадяжится смесь из грецких орехов и ткемали, и тушится с луком некоторое время. Т. е. одну зажарку придётся отдельно, другую с орехами отдельно. |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
Ахинеич
Мастер по разным специальностям
Moдератор
Карма +2781/-33
Offline
Пол:
Сообщений: 35247
SPB
Почётный Демагог
|
|
« Ответ #21 : 12 Января 2018, 17:08:48 » |
|
Ну поэкспериментируй. О результатах доложи.
|
|
|
|
|
Записан
|
С точки зрения теории Банальных Эрудиций возможности далеко не каждого индивидуума способны игнорировать тенденции парадоксальных эмоций. Резюмируя вышесказанное, нивелируйте свои аппроксимации на ассоциации с ником!
|
|
|
Штрафбат
Ветеран форума
Карма +528/-0
Offline
Пол:
Сообщений: 1673
Кавалергардская(хата)
ооппаньки
Питер 2717-230
|
|
« Ответ #22 : 12 Января 2018, 17:18:57 » |
|
вот меня хоть веслом приласкай - ну не понимаю(не принимает организм) я ткемали\кинзу\солёные арбузы...
перец(перчёное) могу в любых блюдах,...в вареньях\кампотах наверно излишне...
..за кинзу - были исключения! - но обычно полное отвращение ...
|
|
|
|
|
Записан
|
Пока есть ноги-дорога не кончается...Пока есть Жопа-с ней что-то приключается!!!
|
|
|
Ахинеич
Мастер по разным специальностям
Moдератор
Карма +2781/-33
Offline
Пол:
Сообщений: 35247
SPB
Почётный Демагог
|
|
« Ответ #23 : 12 Января 2018, 17:30:13 » |
|
Это да. Кинза воняет чем-то непонятным.
|
|
|
|
|
Записан
|
С точки зрения теории Банальных Эрудиций возможности далеко не каждого индивидуума способны игнорировать тенденции парадоксальных эмоций. Резюмируя вышесказанное, нивелируйте свои аппроксимации на ассоциации с ником!
|
|
|
Штрафбат
Ветеран форума
Карма +528/-0
Offline
Пол:
Сообщений: 1673
Кавалергардская(хата)
ооппаньки
Питер 2717-230
|
|
« Ответ #24 : 12 Января 2018, 17:36:51 » |
|
воняет чем-то непонятным. клопами с малиновых кустов |
|
|
|
|
Записан
|
Пока есть ноги-дорога не кончается...Пока есть Жопа-с ней что-то приключается!!!
|
|
|
lelik41175
Ветеран форума
Карма +1901/-4
Offline
Пол:
Сообщений: 4866
Билибино - Химки - Краснодар...
чем толще наши морды-тем теснее наши ряды!
Московская обл. Краснодарский край. Родина Магадан. ИЖ-2126-030, БСЗ, ВКПП, 5-Педалей.
|
|
« Ответ #25 : 12 Января 2018, 17:43:26 » |
|
А компот чеснок (и побольше).
|
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
wtd
|
|
« Ответ #26 : 12 Января 2018, 17:51:35 » |
|
Это да. Кинза воняет чем-то непонятным. Носки! А коль зайти б я смог, то запах от носок Ударил бы тебе в мозги. (с) |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
Ахинеич
Мастер по разным специальностям
Moдератор
Карма +2781/-33
Offline
Пол:
Сообщений: 35247
SPB
Почётный Демагог
|
|
« Ответ #27 : 12 Января 2018, 18:00:40 » |
|
клопами с малиновых кустов
Очень похоже на то. |
|
|
|
|
Записан
|
С точки зрения теории Банальных Эрудиций возможности далеко не каждого индивидуума способны игнорировать тенденции парадоксальных эмоций. Резюмируя вышесказанное, нивелируйте свои аппроксимации на ассоциации с ником!
|
|
|
|
дезигнер
|
|
« Ответ #28 : 12 Января 2018, 18:57:11 » |
|
молочко дают. А баран лишь на мясо годен. Цхэ, генацвале! Папаху знаешь, брынзу знаешь? Сначала думай, потом говори. (с) |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
Ахинеич
Мастер по разным специальностям
Moдератор
Карма +2781/-33
Offline
Пол:
Сообщений: 35247
SPB
Почётный Демагог
|
|
« Ответ #29 : 13 Января 2018, 10:13:15 » |
|
Брынза от козы!  |
|
|
|
|
Записан
|
С точки зрения теории Банальных Эрудиций возможности далеко не каждого индивидуума способны игнорировать тенденции парадоксальных эмоций. Резюмируя вышесказанное, нивелируйте свои аппроксимации на ассоциации с ником!
|
|
|
|
