Полба
Форумы Автоклуба ИЖ.2126.ru
20 Апреля 2024, 01:45:00 *
Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.
Вам не пришло письмо с кодом активации?

Войти
Новости: С 1-го августа 2013 объявляется бессрочный месячник по борьбе с матом
   Начало   Главная Поиск Правила Камасутра Блоги Чат Галерея Войти Регистрация  
Страниц: 1 [2] 3 4 5 6   Вниз
  Печать  
Автор Тема: Полба  (Прочитано 9364 раз)
0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему.
Фуркат ТС
Ветеран форума
******

Карма +1486/-14
Offline Offline

Пол: Мужской
Сообщений: 7973

Чехов - Серпухов МО


Ныне экстремист



Московская область.
Ренаульт Кэнгу
« Ответ #15 : 22 Ноября 2017, 10:23:55 »

И на глютамат, и на Е-шки разныя.
Записан

No pasaran!
Ghost_Kid
Главный модератор
Ветеран форума
******

Карма +858/-44
Offline Offline

Пол: Мужской
Сообщений: 5387

Тверь



ИЖ 2126 - 020
« Ответ #16 : 22 Ноября 2017, 10:40:09 »

И на глютамат, и на Е-шки разныя.
На Е-шки не просто так перешли. Если их полностью запретить и запрет строго соблюдать в масштабах всей планеты, население быстро сократится раза в 3.
Записан

Фарисействующий главмод... Прекрасно. (с) Lobster

Если ты считаешь, что нагадить под дверь боксера и позвонить в звонок это перфоманс, то воспринимай все дальнейшее как его продолжение. (с) molonlabe
ВикторД

*******

Карма +1484/-21
Offline Offline

Сообщений: 27865





Москва, Южное Тушино
ИЖ 2126-060 баклажан
« Ответ #17 : 22 Ноября 2017, 11:23:58 »

Дело не в добавкаках.
Полифенолы - природные антиоксиданты, могут использоваться и используются в качестве пищевых добавок.
И могут вызывать негативные реакции со стороны ЖКТ.
Но дело не в этом.
Растительные белки существенно отличаются от животных.
Я как-то покупал баранинину из партии, откармливавшейся ячменём. Вкус - небо и земля в сравнении с обычным.
Но человек не лошадь и не баран, он приспособлен получать белок из мяса, а из растений углеводы. Нет он может конечно некоторое количество растительного белка перевариить, но конечное количество, потом начнутся проблемы с пищеварением, а то и с гормонами.
Всем известная соя, богатейший источник растительного белка, так же зашкаливает по растительным эстрагенам, и злоупотребление ею приводит к гормональным проблемам, по крайней мере у самцов.
Но при ценах вкусвила эта проблема ТСу не грозит lol
Если чё, ТС напомнил, надо побаловать себя и домашних полбой "А то всё козы да овцы, козлы да бараны... Мне бы чего-нибудь постненького!" Smile
Записан

Ахинеич
Мастер по разным специальностям
Moдератор

*****

Карма +2781/-33
Offline Offline

Пол: Мужской
Сообщений: 35247

SPB

Почётный Демагог

« Ответ #18 : 22 Ноября 2017, 11:35:02 »

В СССР продавалась полба??
Её выращивали в крестьянском хозяйстве, как и овёс для скота.
Записан

С точки зрения теории Банальных Эрудиций возможности далеко не каждого индивидуума способны игнорировать тенденции парадоксальных эмоций. Резюмируя вышесказанное, нивелируйте свои аппроксимации на ассоциации с ником!
Ахинеич
Мастер по разным специальностям
Moдератор

*****

Карма +2781/-33
Offline Offline

Пол: Мужской
Сообщений: 35247

SPB

Почётный Демагог

« Ответ #19 : 22 Ноября 2017, 11:36:44 »

Кстати полба относится к твёрдым сортам пшеницы. На макароны можно использовать.
Записан

С точки зрения теории Банальных Эрудиций возможности далеко не каждого индивидуума способны игнорировать тенденции парадоксальных эмоций. Резюмируя вышесказанное, нивелируйте свои аппроксимации на ассоциации с ником!
ВикторД

*******

Карма +1484/-21
Offline Offline

Сообщений: 27865





Москва, Южное Тушино
ИЖ 2126-060 баклажан
« Ответ #20 : 22 Ноября 2017, 11:44:33 »

Есть полбяная мука и не дорого
http://www.garnec.com/ru/production/muka-zl/pol-muka/
Записан

Fabula_4x4
Администратор

*****

Карма +2500/-12
Offline Offline

Пол: Мужской
Сообщений: 15102

Москва-Саранск


Полнолапый. Дизельный Рыжий Коняшка

WWW

Tempora mutantur et nos mutamur in illis
« Ответ #21 : 22 Ноября 2017, 11:47:15 »

Чой-та прям жрать захотелось, как почитал вас... где бы в неризиновске найти...
Записан

Были - 2101, 2102, 21043, 2126-030, 21261-060, Рено Дастер бензин, Рено Дастер дизель
А левосипед Кама, 1979 года есть до сих пор, и на нем ножная трешка Shimano, динамовтулка, роллерный тормоз, покрашен порошковой краской - цвет мокрый асфальт...
ВикторД

*******

Карма +1484/-21
Offline Offline

Сообщений: 27865





Москва, Южное Тушино
ИЖ 2126-060 баклажан
« Ответ #22 : 22 Ноября 2017, 11:50:41 »

Ну так по ссылке внизу - где можно приобрести, думаю и полбу там же, а если нет то во вкусвиле ТС затарился.
Записан

Фуркат ТС
Ветеран форума
******

Карма +1486/-14
Offline Offline

Пол: Мужской
Сообщений: 7973

Чехов - Серпухов МО


Ныне экстремист



Московская область.
Ренаульт Кэнгу
« Ответ #23 : 22 Ноября 2017, 17:56:20 »

Что, 65 руб. за 500 грамм дорого для полбы? Ну, в месяц у меня уйдет таких пакетика 3, максимум, 4.
Записан

No pasaran!
УЗАМ
Ветеран форума
******

Карма +1062/-1
Offline Offline

Пол: Мужской
Сообщений: 3000

Троицк, уже Москва


УЗАМ


ИЖ 2126-020, Мицубиси Ланцер-IX, ВАЗ 2106
« Ответ #24 : 22 Ноября 2017, 18:42:29 »

А хлеб из ей можно печь?
Записан
Фуркат ТС
Ветеран форума
******

Карма +1486/-14
Offline Offline

Пол: Мужской
Сообщений: 7973

Чехов - Серпухов МО


Ныне экстремист



Московская область.
Ренаульт Кэнгу
« Ответ #25 : 22 Ноября 2017, 18:55:02 »

А то! Это ж пшеница, как-никак, хоть и доисторическая.
Вон, уже амарантовую муку можно купить без проблем, из которой вроде как на Руси раньше тоже хлеб пекли. Но она дорогая.
Записан

No pasaran!
ВикторД

*******

Карма +1484/-21
Offline Offline

Сообщений: 27865





Москва, Южное Тушино
ИЖ 2126-060 баклажан
« Ответ #26 : 22 Ноября 2017, 20:21:01 »

амарантовую муку можно купить без проблем, из которой вроде как на Руси раньше тоже хлеб пекли
Не пекли, он в Америке был "вместо хлеба" и в Индии скорее вместо салата.
Говорят: фегноменально.
Ты там поосторожней, у Балды вон крышу с одной полбы снесло.
Записан

Ахинеич
Мастер по разным специальностям
Moдератор

*****

Карма +2781/-33
Offline Offline

Пол: Мужской
Сообщений: 35247

SPB

Почётный Демагог

« Ответ #27 : 22 Ноября 2017, 20:35:19 »

А хлеб из ей можно печь?
Не слушай никого. Слушай меня!
Этот сорт выращивали для личного употребления и на корм птице. Клейковины в нём мало, поэтому хлеб получается очень твёрдым, не воздушным. Зато лапша весьма знатная. Узбеки Лагман из такой готовят.
Примерно такая же каша по вкусу, если протомить как надо. А для хлеба высокую пшеницу растили, мука из неё белая получается. А из этой по цвету почти как ржаная. Зато при возделывании очень неприхотлива и мало подвержена спарже. Хотя урожаи так себе. Максимум по 3 колоска на кусте, тогда как сортовая давала и по 10.
Записан

С точки зрения теории Банальных Эрудиций возможности далеко не каждого индивидуума способны игнорировать тенденции парадоксальных эмоций. Резюмируя вышесказанное, нивелируйте свои аппроксимации на ассоциации с ником!
ВикторД

*******

Карма +1484/-21
Offline Offline

Сообщений: 27865





Москва, Южное Тушино
ИЖ 2126-060 баклажан
« Ответ #28 : 22 Ноября 2017, 20:41:41 »

мало подвержена спарже.
Как же тогда спаржу выращивать? puzzled
Записан

ВикторД

*******

Карма +1484/-21
Offline Offline

Сообщений: 27865





Москва, Южное Тушино
ИЖ 2126-060 баклажан
« Ответ #29 : 22 Ноября 2017, 20:50:39 »

Клейковины в нём мало
Гугл говорит обратное потому хлеб получается пышным и упругим и лапша тоже, без ней лапша рассыпется.
А вот крахмала в ней мало, поэтому тесто будет хуже подходить.
Записан

Страниц: 1 [2] 3 4 5 6   Вверх
  Печать  
 
Перейти в:  

Powered by SMF 1.1.21 | SMF © 2006-2009, Simple Machines

Яндекс.Метрика

Google последней посетил эту страницу 05 Марта 2023, 07:30:22