Щукарь ТС
Отец пчел
Главный модератор
Карма +1392/-43
 Offline
Пол: 
Сообщений: 10923
 Саратов и область ВАЗ-2131 2018, "Золотая пчелка"
|
 |
« : 28 Декабря 2016, 17:51:22 » |
|
Имея в межсезонье некоторый достаток свободного времени, использую оный для кулинарных опытов. Один из коих, КМК вполне удачный, предлагаю вниманию сообщества. В общем-то ничего особенного, единственная особенность - применение в качестве "теплоносителя" медовухи. Варка которой стала боль-менее успешно получаться. Как сварить ее - излагал здесь.Итак, берем стандартную куру. Чикаем у ей ноги и крылья. Далее вырезаю хребет, а грудку режу пополам и потом кажную часть - еще натрое.  В раритетную бабушкину утятницу укладываем куски. Медовухи заливаю изрядный чайный бокал - примерно 0,35-0,4л. Соль, перец молотый, какую-нить пряную смесь "для курицы" - "на глазок", десертную ложку горчицы.  Котэ выклянчивает куриные шкурки   Тушим на минимальном огне, периодически залезаем унутрь, куски переворачиваем, пробуем готовность. По времени эта стадия - минут 30. Мясо получается очень мягкое, немного сладковатое за счет основного ингредиента. Пряности добавляют контраста. Домашним нравится.  |
|
|
|
« Последнее редактирование: 28 Декабря 2016, 17:52:45 от Щукарь »
|
Записан
|
«Нас и руса двеста милиона, нас без руса пола камиона»
|
|
|
vadeek
Мастер
Ветеран форума
Карма +648/-0
Offline
Пол:
Сообщений: 6700
Магнитогорск Челябинская обл., чаще в Башкирии На чëм придётся
|
|
« Ответ #1 : 28 Декабря 2016, 17:54:10 » |
|
Подавился слюной
|
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
Громозека
|
|
« Ответ #2 : 28 Декабря 2016, 18:39:48 » |
|
Подавился слюной
Да, медовуху жалко......  |
|
|
|
|
Записан
|
 Капитан Зелёный:"Громозека хулиган и невоспитанный тип." Капитан Буран:"Почему? Он добрый и весёлый!" (с)"Тайна третьей планеты"Feci auod potui, faciant meliora potentes(с) Цицерон |
|
|
Варвар
Карма +1975/-20
Offline
Пол:
Сообщений: 30436
Пермь->Москва->Пермь
ИЖ412ИЭ, ВАЗ1118, KIA RIO NEW, Vesta SW Cross
Пермь Vesta SW Cross
|
|
« Ответ #3 : 28 Декабря 2016, 20:41:28 » |
|
Да, медовуху жалко...... Промакнуть мякишем хлеба, смачно схавать. |
|
|
|
|
Записан
|
Патриот должен быть всегда готов защищать свою страну от ее правительства
|
|
|
Ахинеич
Мастер по разным специальностям
Moдератор
Карма +2781/-33
Offline
Пол:
Сообщений: 35247
SPB
Почётный Демагог
|
|
« Ответ #4 : 29 Декабря 2016, 14:37:01 » |
|
На вид не очень, а вкус наверняка. (Хотя Наверняк об этом не знает).
Украсить бы..
|
|
|
|
|
Записан
|
С точки зрения теории Банальных Эрудиций возможности далеко не каждого индивидуума способны игнорировать тенденции парадоксальных эмоций. Резюмируя вышесказанное, нивелируйте свои аппроксимации на ассоциации с ником!
|
|
|
Nuck
Ветеран форума
Карма +2142/-4
Offline
Пол:
Сообщений: 6554
РК г. Ухта
Кто смел - тот может! Кто не боится - идет вперед!
2126-030 БАЛТИКА
|
|
« Ответ #5 : 29 Декабря 2016, 14:56:26 » |
|
Век воли не видать!  Год петуха настает. Нельзя рот на курей раскрывать. |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
Щукарь ТС
Отец пчел
Главный модератор
Карма +1392/-43
Offline
Пол:
Сообщений: 10923
Саратов и область ВАЗ-2131 2018, "Золотая пчелка"
|
|
« Ответ #6 : 29 Декабря 2016, 17:23:26 » |
|
Да, медовуху жалко...... На эти кулинарные извраты идет продукт "второго сорта", тяжелые фракции. Я в теме про медоварение подробно докладал. Да и у нас "етого гуталину... ну просто завались!" (с) На вид не очень, а вкус наверняка. (Хотя Наверняк об этом не знает).
Украсить бы.. Касательно сервировки и подачи я не очень. Было б нажористо  . |
|
|
|
|
Записан
|
«Нас и руса двеста милиона, нас без руса пола камиона»
|
|
|
|
Вячеславович
|
|
« Ответ #7 : 29 Декабря 2016, 18:09:08 » |
|
Касательно сервировки и подачи я не очень. Было б нажористо Тоже иногда получаю от жены "кренделей" за то, что не могу приукрасить стол. |
|
|
|
|
Записан
|
Шкода Октавия универсал. А раньше был Иж 21261-30.
|
|
|
|
Громозека
|
|
« Ответ #8 : 29 Декабря 2016, 21:12:02 » |
|
у нас "етого гуталину... ну просто завались!" (с) Ндык, и шли кому попало! (с)  |
|
|
|
|
Записан
|
Капитан Зелёный:"Громозека хулиган и невоспитанный тип." Капитан Буран:"Почему? Он добрый и весёлый!" (с)"Тайна третьей планеты"Feci auod potui, faciant meliora potentes(с) Цицерон
|
|
|
|
дезигнер
|
|
« Ответ #9 : 29 Декабря 2016, 21:33:38 » |
|
Касательно сервировки и подачи я не очень. Было б нажористо Аскет. |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
Николай Валентинович
Карма +1793/-7
Offline
Пол:
Сообщений: 10175
Москва,южнопортовый район.
Иж 2126-030,цвет гранат,БСЗ(был)Lachetti хетч 1.6
Москва Chevrolet Lacetti хетчбэк
|
|
« Ответ #10 : 29 Декабря 2016, 21:42:28 » |
|
Век воли не видать! Год петуха настает. Нельзя рот на курей раскрывать. а не западло год петуха отмечать? За петуха пить? |
|
|
|
|
Записан
|
СООБЩЕНИЕ ЗАГОВОРЕНО МОДЕРИРОВАНИЕ ДАННОГО СООБЩЕНИЯ ВЕДЁТ К ПОЛОВОМУ БЕССИЛИЮ И НЕИЗЛЕЧИМЫМ ВЕНЕРИЧЕСКИМ ЗАБОЛЕВАНИЯМ skype:taraskin8  |
|
|
Ахинеич
Мастер по разным специальностям
Moдератор
Карма +2781/-33
Offline
Пол:
Сообщений: 35247
SPB
Почётный Демагог
|
|
« Ответ #11 : 29 Декабря 2016, 21:52:49 » |
|
В Питере пить..
|
|
|
|
|
Записан
|
С точки зрения теории Банальных Эрудиций возможности далеко не каждого индивидуума способны игнорировать тенденции парадоксальных эмоций. Резюмируя вышесказанное, нивелируйте свои аппроксимации на ассоциации с ником!
|
|
|
|
Вячеславович
|
|
« Ответ #12 : 29 Декабря 2016, 21:58:08 » |
|
а не западло год петуха отмечать? За петуха пить? Мы ж не "на зоне" (ТТТ). За удава можно, за кролика можно, а за петуха нельзя?! Нужно. |
|
|
|
|
Записан
|
Шкода Октавия универсал. А раньше был Иж 21261-30.
|
|
|
Николай Валентинович
Карма +1793/-7
Offline
Пол:
Сообщений: 10175
Москва,южнопортовый район.
Иж 2126-030,цвет гранат,БСЗ(был)Lachetti хетч 1.6
Москва Chevrolet Lacetti хетчбэк
|
|
« Ответ #13 : 29 Декабря 2016, 22:01:01 » |
|
Владимир, не я первый начал ЗА век воли не видать...
|
|
|
|
|
Записан
|
СООБЩЕНИЕ ЗАГОВОРЕНО МОДЕРИРОВАНИЕ ДАННОГО СООБЩЕНИЯ ВЕДЁТ К ПОЛОВОМУ БЕССИЛИЮ И НЕИЗЛЕЧИМЫМ ВЕНЕРИЧЕСКИМ ЗАБОЛЕВАНИЯМ skype:taraskin8 |
|
|
Щукарь ТС
Отец пчел
Главный модератор
Карма +1392/-43
Offline
Пол:
Сообщений: 10923
Саратов и область ВАЗ-2131 2018, "Золотая пчелка"
|
|
« Ответ #14 : 29 Декабря 2016, 22:54:19 » |
|
Ндык, и шли кому попало! (с) Пусть выдержится с пол-года. Готовлю к лету. Тогда и расточу все запасы  . Аскет. Тонко!  |
|
|
|
« Последнее редактирование: 29 Декабря 2016, 22:59:27 от Щукарь »
|
Записан
|
«Нас и руса двеста милиона, нас без руса пола камиона»
|
|
|
|
