Один из моих любимых рецептов.
Я брокколи не очень... Хотя жене нормально.
Криветок обожаю
пюре на айс - на зуб ничего не попадается
вот для этого используются "начинки" для супа-пюре. В виде сухариков, обжареных кусочков мяса, рыбы, криветок и т.п.
ярче раскрывают вкус основных ингредиентов.
Если суп на соусе бешамель, то да. Бешамель на молоке или сливках, а оно сильно умягчает вкус и при этом выпячивает вперед аромат. Обожаю грибные крем-супы - аромат офигенный, слюной подавиться можно от одного вздоха
